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850円+50円。2013/3/7(日)、17:00頃訪問。異動した同僚の結婚式二次会で群馬まで。早めに着いてしまい、腹ペコであったため近くにあったこちらへ。店を開けたばかりのようで、ノーゲス。いい感じの店員さん1人のみ。カウンタの上にはネームプレートの付いた鏡月ボトルが並んでいる。メニュー上にイカ墨ラーメンはない。夜からとのことであったが、提供していただけるとのこと。細麺、太麺が選べる。太麺硬めで注文。スープ熱々。表面からイカスミの香り。チャッチャ系背脂が表面にたっぷり。背脂の下は黒い。鶏ベースのしょっぱめ醤油。イカスミの押しは強くなく、微かに香る程度だが、それがいい味を出している。背脂も甘みがあり、うまい。腹ペコなのもあり、うまくてグビグビ飲んでしまう。生にんにくはスープに入ってるようで微かに感じてうまい。卓上で自由に入れられるのが理想ではあるが...中太ほぼストレート麺。モチっとうまく、啜りごこちもいい。スープがしょっぱめなのも寄与して、麺にしっかり味がついてきてうまい。量は少なめ。小さなイカ片がいくつか底に沈んでいる。クニクニとした食感。味は少ししかしない。白ネギ小口もあまり多くなく、印象が薄い。チャーシューはトロトロのものが一枚。うまい。一味が色付けのためか軽く散らしてあった。辛みは感じない。二次会のためにスープを飲むのは少しにしておく。一味がスープに合いそう。卓上のものをかければ良かった。
異動した同僚の結婚式二次会で群馬まで。
早めに着いてしまい、腹ペコであったため近くにあったこちらへ。
店を開けたばかりのようで、ノーゲス。いい感じの店員さん1人のみ。
カウンタの上にはネームプレートの付いた鏡月ボトルが並んでいる。
メニュー上にイカ墨ラーメンはない。
夜からとのことであったが、提供していただけるとのこと。
細麺、太麺が選べる。太麺硬めで注文。
スープ熱々。表面からイカスミの香り。
チャッチャ系背脂が表面にたっぷり。背脂の下は黒い。
鶏ベースのしょっぱめ醤油。
イカスミの押しは強くなく、微かに香る程度だが、それがいい味を出している。
背脂も甘みがあり、うまい。
腹ペコなのもあり、うまくてグビグビ飲んでしまう。
生にんにくはスープに入ってるようで微かに感じてうまい。
卓上で自由に入れられるのが理想ではあるが...
中太ほぼストレート麺。
モチっとうまく、啜りごこちもいい。
スープがしょっぱめなのも寄与して、麺にしっかり味がついてきてうまい。
量は少なめ。
小さなイカ片がいくつか底に沈んでいる。
クニクニとした食感。味は少ししかしない。
白ネギ小口もあまり多くなく、印象が薄い。
チャーシューはトロトロのものが一枚。うまい。
一味が色付けのためか軽く散らしてあった。
辛みは感じない。
二次会のためにスープを飲むのは少しにしておく。
一味がスープに合いそう。卓上のものをかければ良かった。