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77点
男山ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
縄麺 男山（東京都文京区）三日月

本日、初訪です
以前もラーメン屋だった場所ですね
Ｊインスパイアのお店ということですが、なかなか高評価のようなので
期待して待つこと５分ほど
丼に注がれるスープが、結構、ドロドロしていました
モヤシの量は、比較的、控えめな盛り
スープをひとくち、塩分高めです
注いでいるときよりも、モヤシや麺の影響か、ドロ系ではなくトロミを
感じる程度です
しっかりとした輪郭のある豚骨醤油です
自家製太麺はコシが強く、縄麺というネーミングがピッタリです
この麺は好みです
チャーシューは肉塊という感じ、脂身が少ない部位
総合的には、Ｊインスパイアの中でも特徴がある部類だと思います

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