2013.4.10 18:40頃 藤沢駅南口 駅至近にある名店ビルの地下にあるコチラに、おそらく20年ぶりくらいに訪問。名店ビル自体が相当昔からあるレトロな雰囲気です。
券売機なんてものは無く、入店する時にレジで食券を購入するシステムなんで、入店する前に注文を決めておく必要があります。この店名物のじゃんぼラーメン（￥550）にも惹かれましたが、ここは手堅く湯麺を注文。食券を受け取り、空いてる席に座ります。
あまりにも久しぶりなんで、すっかり忘れていましたが、けっこう広い店内は前客20人くらい、後客5人くらいとなかなか盛況です。まあ、半分は飲んでますが（；^ω^）
店はそれなりに年季を感じるリアルレトロ作りですが、清潔感は維持されています。接客は男女合わせて4人ほど。厨房は見えませんが、待つこと8分ほどで着丼。気のせいか、長後店や湘南台店よりも器が小さく感じます。

いかにもタンメンらしい見た目のとおり、スープは炒めた野菜の旨みがでた見た目のまんまのタンメンスープ。炒めてありますが、浮いた油は少なめで、わりとアッサリしています。ちょっと豚肉の臭みが移ってしまっているのが残念。卓上のコショウを使って臭みを消し、途中でラー油を使って味変。

麺は、四角い断面の中細ストレート。加水率は高め、茹で加減は柔らかめ。古久家の自家製麺で、あたりまえなんですが、なんとも古久家らしい麺。麺量は普通です。

炒めた具材は、モヤシ、白菜、人参、キクラゲ、ニラ、豚バラといったところ。具材の量は、そこそこ多め。ただ湘南台店よりも少ない気がします。

う～ん、名店ビルのレトロさに懐かしさがいっぱい。味は、安心の古久家の味ですが、店のつくりが良い感じで昭和レトロしてます。御馳走様でした。