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「でづのかきやん2号(出塚限定) 750円」@ラーメン燈郎の写真毎度~

小エビちゃんと「不思議な国のアリス」を観とったら、セイウチに牡蠣ちゃんが食べられてもうたんで、救い出すべくお邪魔しましたぉ~

平日、到着時(18時03分)外待ち4人、退店時(18時35分)外待ち17人。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11510362324.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11510362324-12498367955.html


スープは、熱々ジュニアライトトロンジョな牡蠣煮干鶏白湯で、
鶏さん主体のミドルな動物系ベースに、牡蠣やん主体のミドルな牡蠣感なチューニングで、あぶら多げで塩分濃度やや高げなスタイル。
鶏≧牡蠣な感じの味わいで、鶏のベースに埋まらん感じで牡蠣が主張し、絶妙な甘味とバランスを保っとるといった印象。
スープ皮に張られた牡蠣煮干のあぶらの働きも大きいかもね~

麺は、自家製細麺ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、メンマ,あおさ,万能ネギ,白髪ネギといった構成。
どの具材も、彩り含めて高機能しとる印象やね。

ピッコロ(善)プロデュースの「サク丼2号…100円」も旨いよ!!

【味】90【CP】±0【斬新】+3【バランス】+1【ピッコロ7なのに5厘じゃない】-1【サク丼の満足度】+1

看板
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11510362324-12498368726.html

総評。牡蠣がカホる鶏白湯ラーメンやね。
鶏も牡蠣も突出することなく、ベースの鶏とともにところどころでアクセントの如く甘味を纏った牡蠣の旨みが出てくる感じで、今まで味わったことのない斬新なメニューと感じました~
新し系の食材としては、烏賊煮干とともに可能性を感じさせてくれる一杯やろうね~

奈央、この限定メニュー、4/12から2週間程度、昼夜10杯提供とのことなんで、国内に69万人いると言われるデヅビアンファンや牡蠣オタは是非是非、お邪魔してみてや~

投稿 | コメント (29) | このお店へのレビュー: 34件

コメント

どもー。

牡蠣好きとしてはかな~りソソラレますが,昼夜10杯ずつ……食えんがな~~(T_T)

Ra.Ibasen | 2013年4月13日 07:54

いばやん茨度~

まだ認知度高くないんで、今日あたり狙い目やで~
まちゃウマやったんで、もう一度狙うで~w

アカンな~同好会 | 2013年4月13日 07:58

おはようございます。
おぉ!、二号がでましたか。
是非狙いたいですね!

プリティ | 2013年4月13日 08:01

oha4 腿百桃度~

前回でづやん目の前にして喰えんかったので、
今回は気合入れて訪問します。
スープの輝きが・・・早く食べたいッス。

ももも | 2013年4月13日 08:03

毎度~

>ぷりやん
個人的嗜好にズッポシでした~
サク丼もよろしく~w

>ももももももも40やん
今回はげとしてや~
提供期間長めなんで、大丈夫やと思うで~w

アカンな~同好会 | 2013年4月13日 08:06

どうもー。
2週間ですね。行けたらイキます!
ヤードラット星人のあっちゃん連れて。
奴の戦闘力は4万2000!

そうた | 2013年4月13日 08:12

おはようございます。
これまたハードル高い限定。
私、鶏白湯が苦手なんで違うの食べそう・・・

あらけん | 2013年4月13日 08:15

毎度~

>そーたやん
あっちゃんもつるっぱげにして
ピッコロ兄弟入りさせようぜ!!

>あらやん
鶏白湯苦手でっか~
機会があったら、他のメニューでよろ~w

アカンな~同好会 | 2013年4月13日 08:20

こんにちは。

牡蠣2号が出たんですね。
でも10杯限定は厳しいな~
ダメもとで行ってみようかな?

ayashi | 2013年4月13日 08:32

あややん彩度~

認知度うすめな今がチャンス~w
サク丼100円も高コスパでお勧めです~w

アカンな~同好会 | 2013年4月13日 08:37

こんちくわ~。

美味しそうやね♪

前回逃してるんで・・・
意地でも食べに行くでぇ~www

富士山 | 2013年4月13日 10:35

毎度です。

鶏白湯ですか…1号よりも濃厚そうですね~
しばらく行けないので、夢に出て来そうです(泣)

としくん | 2013年4月13日 13:39

どうも~

夜も提供しているなら狙いそうですわ~。
でも、結局忘れて終わってそうw

corey(活動終了) | 2013年4月13日 14:53

どもですw

あー、これ!
前回食べたかったんですよーw
しかし昼夜各10杯ですか・・・厳しいですなぁ^^

taizoff(ダイエット中) | 2013年4月13日 17:36

こんばんは

 今回は牡蠣のエキスだけだったのかな?
 これなら食べられたかも?
 大宮も限定が多くてなかなか行けないけど・・・

voice50 | 2013年4月13日 21:45

こんばんわ~
牡蠣はダメなんですよねぇ~ 

mocopapa | 2013年4月13日 21:54

どうも~

食べてきたで~
ちょっと気合入れ過ぎたけど、その分超まちゃウマやったね~
確かにもう一回食べたくなる一杯やわ~w

ペンギン軍曹 | 2013年4月13日 22:44

毎度~

>ふじっこ
これは絶対に食べるべきやで~
今まで食べた事のない味わいやった~w

>としやん
濃厚やけど、高い次元でのバランス系ですわ~
行けないんでっか?残念無念w

>こりやん
このメニューは、遠征価値大ありやで~
旨くなかったら、作り手のでづやんを五厘刈りにしてええで~www

>たいやん
前回のよりも旨味が増しましたわ~w
まだ、それほどハードル高くない感じです~

>ぼいやん
具材に牡蠣はありまへんでした~
ビール先輩と食べにきてや~w

>もこやん
牡蠣アカンのでっか~
んじゃ、柿で~w

>ぺんちゃん
わちきも2杯、食べそうになったわw
周りの客に、食いしんぼうやと思われるの嫌やったんで断念したけど~

ピケは凄いなwww

アカンな~同好会 | 2013年4月13日 23:24

・・・

牡蠣苦手w

今回はパスかな・・

おはようございます~

今度こそゲッツします!
それにしても美味しそうですね♬

らーめんじじぃ | 2013年4月14日 09:49

どうもです!
ゲトできましたわ。
あれだけの鶏感の中、主張する牡蠣の存在感立派ですね♪

shun | 2013年4月14日 11:38

一燈、燈郎がある葛飾・足立といった東東京エリアに嫉妬を抑えきれません(笑)。
ミャーンも行けてへんし・・・・。涙で枕を濡らしつつ・・・
(ミャーンの方が、ポンセより、マリオ先取りやのにね・・・髭だけは・・・)

毎度~

>ぶるやん
牡蠣の身はないで~w
斬新な味わいやった~

>じじじじやんじじじじ
このメニューは、ど真ん中でしたわ~
もう一杯、食べようかと思うたもんよ~w

>しゅんやん
鶏の主張も強いけど、牡蠣の存在感もたいしたもんやね~
これのつけ麺バージョン作って、甘味を“柿”で醸し出して欲しいわ~w

>とまやん
え?ミヤーンもマリオやったん?w
西東京エリアの凄さも、嫉妬心です~w

アカンな~同好会 | 2013年4月14日 22:17

どうもです!

私もなんとかいただくことができましたわ~
めっさ美味いですがな~
さく丼も炸裂しておりましたがな~

じゃい(停滞中) | 2013年4月14日 22:56

じゃいあんじゃい度~

辛口の貴殿がめっさ美味いとは、
でづのかきやんも喜ぶやろうな~w

アカンな~同好会 | 2013年4月14日 23:44

毎度~
亀でゴメンナサイ…
今度、店主に進言をお願いします!(一燈でも燈郎でも、燈乳でも可w)
練馬に支店を創って!っと。

はち ~減量中~ | 2013年4月15日 07:22

はっちゃん八度~

練馬は名店揃いやから、
蘇我に出すように進言しとくわ~w

アカンな~同好会 | 2013年4月17日 23:43

こんばんは!

このところ多忙でRDBご無沙汰状態。
知らん内にこんな限定が。
牡蠣好きやねん、何とかしたい。

あんぐる亭  | 2013年4月18日 20:11

師匠、毎度~

まちゃウマですわ~
機会を設けて、狙ってください~w

アカンな~同好会 | 2013年4月18日 23:21