570円+130円。2013/4/13(土)、久留米から30分歩いて11:00過ぎに到着。
店内は半分ほどの客入り。ほんのりと豚骨臭が漂っている。
お冷は粉緑茶。
卓上には赤とうがらしニンニク、おろしニンニク、国産紅生姜、洋コショー、白ごま。
メンカタで注文。

九州ラーメンなのに提供が遅いと思ったら、1ロット三杯で作っていた。
席数かなりあるのに一回に三杯だと回転が...
おにぎりorごはん・漬け物・半餃子のセットを注文している人が多い。

10分ちょっとで配膳。
少し粉っぽさのある豚骨。こってりとあるがそうでもない。
スープをかいでみると微かな豚骨臭。
スープの味自体には豚骨臭が染み出ていないが、啜る時に微かに臭みが鼻を抜けて美味い。
コクはしっかりあるが、しょっぱさはなし。
控えめながら最後まで味が残る。

ポツポツの白い細ストレート麺。
安定したうまさ。小麦感あり。
麺量は替玉前提のちょい少なめ。

チャーシュー薄いものが二枚。味付けは薄いが肉の味がなかなか。
青ネギ小口は多くないが、海苔ともども当然合う。
タケノコは小さめ細めのものが6,7本。食感も良く、美味い。
豚脂を揚げたカリカリはたくさんは入っていないが好み。
噛むと、周りの硬さが崩れて中の脂に届く、カリッ→ポスッ→ふにゅっとした食感が何ともいえず良い。
脂の味はジワッとくる。

スープの味を変えたくないので、レンゲ内にて赤ニンニク。
しっかり辛さがあってうまい。ニンニクも抜群に合う。


麺をサラッと完食し、新登場！とある[香味油+替玉＜ネギトッピング付き＞]を注文。
香味油は[昔ラード(カリカリ付き)]か[黒マー油]かを選べる。カリカリで注文。
替玉を待つ短い時間で、国産紅生姜(液に浸っていない)をレンゲ内にてスープに浸して食べる。
さっぱりでうまい。口のなかがリフレッシュ。

替玉に青ネギが載っているのは地味に嬉しい。色の薄い醤油たれもついてくる。
香味油もしっかり風味があって美味い。カリカリは十個ほど？デフォより多め。
同じカタメンだが替玉の方が芯の残りがよくポキポキ感強い。こっちのほうが好き。

レンゲ内にて醤油たれを試す。
薄い色に反してしっかり豚骨醤油味になる。
少し豚骨醤油で楽しみ、同じくレンゲ内ニンニク、赤ニンニク。
最後に赤ニンニクを丼へ投入し、完食完飲。

あとニ杯くらいは替玉いけそうだが、もう少し違う店にも行きたいので自重。

替玉頼むくらいのタイミングで満席。
帰り際11:30で10人待ち。十分くらい後にもう一度見てみると、30人待ちくらいになっていた。
訪問タイミングもバッチリだったようで満足。天神へ向かう。