ラーメンスタンプラリーの旅です。
やってきたのは栃木県佐野市。
此方は初訪問。13時到着。広いお店ですねー。座敷には60人位座ることができそうです。テーブル席やカウンターも合わせると、MAXで80人位は収容できるでしょうね。中々の賑わいを見せています。
「お好きな席へどうぞ〜。」とチャンバー店員に言われたので、適当に座りました。

席に座り、メニューを拝見。手打ちラーメンが630円。味噌が770円。わかめラーメンが770円。チャーシューメンが950円。
チャーハンは680円。ガーリックチャーハン780円。カレーライス600円。餃子380円。
佐野にしてはお高いですね。チャーシューメン950円は高いな。
比較対象は↓
http://ramendb.supleks.jp/review/719902.html

ま、とりあえずデフォをオーダー。
かなり待たされました。20分位かな？
混んでたから？いや、違う。私の前に来たお客さんはもうすぐ食べ終わりますもん。
まさか忘れてる？
「あのー、すいません。」店員さんに訪ねると、急いで料理を運んできました。
ラーメンと餃子。てか餃子頼んでないよ。
私「あの、餃子頼んでませんよ。」すると店員さん「あれ？さっき餃子も。って言いませんでした？」
私「いや、言ってません。」
すると店員さん、釈然としない表情で餃子を持って厨房に消えました。なんか俺が悪いみたいじゃん！
なるほどね、餃子を焼いていたから時間がかかったのね。

さて、気を取り直し、ラーメンを頂きます！
美味しそうな佐野ラーメンですね。
先ずはスープを一口。。
いいですね〜。豚と鶏ガラかな？デフォで胡椒が効いてます。塩分は強め。しょっぱいというより、しっかり味がついているといった印象。課長さんも程々に良い感じの仕上がりですが、表面の脂が結構オイリー。このスープは個人的に、もう少し油控え目の方が良いと思った。でも美味しいですよ。

麺は佐野青竹手打ち。太さ不均一のもので太いものは腰があり、細いものはスープに溶けこんでしまうのでは？ってほど柔らかい。実に面白い麺ですね。佐野ラーメンの真骨頂と言えますね。好きです。

具材はメンマ、バラチャーシュー、ナルト、ネギ、といった構成。
写真を見ると分かると思うのですが、メンマと麺の色が同じｗどこにあるか分からないのが楽しい＾＾
チャーシューも柔らかく程よい味付けで中々美味しいですよ。

スープを残してフィニッシュ！！

美味しい青竹手打ちの佐野ラーメンですね。

会計時、餃子代も請求されビックリ！
私「いや、私食べてないし、注文もしてません。」
オーダーを取り消した店員さんが見当たりません。休憩でも入ったのかな？
店主の父っぽい貫禄ある方「伝票には餃子と記載されてますよ。」
また１から説明し、なんとかラーメン代だけで済むことができました。

なんだかな～～。オペレーション、もっとしっかりしろよな！

美味しかったけど、なんかガッカリ。再訪？100パー無い。

接客－５とし、表記の採点です。

ごちそう様でしたm(__)m