風は冷たいですが　晴れいい天気ですね！
先週　晨輝の後に来ようとおもっていたこの店にリベンジで訪問しました
【麺笑　コムギの夢】＠戸田公園
戸田公園から徒歩5分くらいで到着　開店時計3分前です
まだのれんがかかっていません！

店頭に張ってあるメニューを見ると
つけ麺（豚骨魚介）
茶とんこつそば（豚骨魚貝　鯖油）
黒とんこつそば（豚骨　マー油）
白とんこつそば（豚骨　エビ油）
ご飯ものや餃子などもありますねヾ(＠°▽°＠)ﾉ

11：30　定刻開店
店内はＬ字カウンター15席くらい　ゆったりした店内です
こちらの店主さんは　一風堂出身
店主さんと奥さんの2名体制ですね！

カウンターの上には　辛モヤシ　紅ショウガ　生ニンニク
調味料は、胡椒、ゴマ、醤油、酢、ラーメンタレ
辛モヤシを小皿にとっていただきます(＝⌒▽⌒＝)
おっと　注文忘れてました(-_-;)

黒とんこつそば＋味玉をオーダー

辛モヤシは結構　辛いです(￣□￣；)
ビールが欲しくなりますね！！

7分ほどで　着丼！
マー油が　表面を覆って　まっ黒((ﾟmﾟ;)
早速　いただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
スープは　マイルドな豚骨スープに　ニンニクが結構効いて
ガッツリ　パンチのあるスープですね
さらに表面を覆うマー油が香ばしく　食欲増進ですね！

麺は　お馴染みの細麺ストレート
自家製麺ですね。店内に製麺機がありました。
通常の博多ラーメンよりは、加水率が高く　ザラスパの食感
美味しい麺です（‐＾▽＾‐）

トッピングは、２種類のチャーシュー、きくらげ、ネギ、もやし、味玉、海苔
半円で分厚いチャーシューは、もも肉？　柔らかく煮込まれていて
肉を食べている充実感がありますね
大判のチャーシューはロース肉　こちらも　厚さもあり食べ応え十分
博多ラーメンをイメージしてきたので　いい意味で裏切られました(≡^∇^≡)
きくらげ、もやし、ネギ　これは定番で食感もよくいいですね
味玉は、黄身がとろ～り流れるタイプで黄身が甘くてうまぁ～～
海苔は　合わないかなぁ～

替え玉したいと思いましたが、今度の木曜日に人間ドックなので
我慢しました（笑）
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆