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汁なしタンタン麺850円を注文。 きゅうり、もやし、プチトマト、ニンニクチップ、味玉、刻みチャーシュー、肉味噌がトッピング。 脂身少なめのチャーシューは適度な歯ごたえでサクッと歯切れがいい。 ぷりっとした肉味噌は塩味がちょい強い。 麺は太麺ストレート。 加水率高め。 もちっとした食感がある。 自家製麺。 結構たっぷりの胡麻ベースのスープに麺が浸る。 甘味辛味がウリのスープはそれ以上に塩味が強い。 野菜と麺を一緒に食べると塩味はちょい緩和。 食べ進めるとピリ辛が徐々に効いてきて発汗を促される。 ニンニクチップがたまにコクを付加。 卓上のニンニククラッシャーで更にニンニクパワーを追加。 そこそこありな一杯。 胡麻ベースのちょいしょっぱ甘辛は食欲を増進させる。 塩味をもう少し抑えて、キンキンに冷やせば好みに近付く。
きゅうり、もやし、プチトマト、ニンニクチップ、味玉、刻みチャーシュー、肉味噌がトッピング。
脂身少なめのチャーシューは適度な歯ごたえでサクッと歯切れがいい。
ぷりっとした肉味噌は塩味がちょい強い。
麺は太麺ストレート。
加水率高め。
もちっとした食感がある。
自家製麺。
結構たっぷりの胡麻ベースのスープに麺が浸る。
甘味辛味がウリのスープはそれ以上に塩味が強い。
野菜と麺を一緒に食べると塩味はちょい緩和。
食べ進めるとピリ辛が徐々に効いてきて発汗を促される。
ニンニクチップがたまにコクを付加。
卓上のニンニククラッシャーで更にニンニクパワーを追加。
そこそこありな一杯。
胡麻ベースのちょいしょっぱ甘辛は食欲を増進させる。
塩味をもう少し抑えて、キンキンに冷やせば好みに近付く。