土曜日の１１：１５頃に訪問。ちょうどお店を開けているところでした。当然前客０名ですが、すぐに７・８人入ってきました。さすが人気店です。
がんちゃさんは２０回位来ていますが、７割がた特製らーめん・醤油・あっさり・細麺の組み合わせのため、初のつけ麺です。普通盛２００ｇではさびしいので大盛りに。１００円追加する毎に１００ｇ増えるようです。がんちゃさんの具材は非常においしいので、当然特製に！１１２０円は少々お高いですが、しょうがないですね

　１０分程で着丼。麺はやや表面が滑らかな中太麺で、のど越しも良く、しっかりコシもあり、もっちりしていています。シャバ系のつけ汁と絡みが良くないような気がしましたが、しっかり絡みます。香りも感じられ、おいしい麺です。３００ｇとありましたが、なぜかそれほど量を感じませんでした。

　つけ汁は、ドロドロした感じではなく、シャバ系のつけ汁です。見た目ほど濃厚な感じではありませんが、十分なコクとい旨味を感じます。あっさり醤油らーめんと比べ豚骨寄りです。魚粉で魚介感を増し、一味で軽くピリ辛にし、奥の方に酢を潜ませるといった感じでしょうか。酸味の苦手な僕ですが、不快には感じず、いい感じでまとまってました。つけ汁に麺をたっぷり絡ませる方は、麺を大盛りにすると、ちょっと量が少ない気がします。

　具材はゴロゴロチャーシューとメンマ、ネギがつけ汁に入っていました。チャーシューはロースの部分でしょうか。つけ汁にしっかりからまりおいしいです。メンマは太めのもので、ザックリした感じの食感が良かったです。僕の好みですが、メンマはこのくらいの太さの方が好きです。麺皿の方には特製分の追加具材が。僕の好きな肉のおいしさをしっかり感じられるモモチャーシューや鶏チャーシュー、味玉、そして岩のり（僕はあおさと思っていままで書いていましたが、店内に貼られているメニューに岩のりと書かれていたので、修正します。違いは良くわかりません。）が載っています。
岩のりはつけ麺でもいい働きをします。つけ汁を一気に磯の香りに変化させます。麺と絡むとさらにいい感じです。

　スープ割は店員さんに濃いめか薄目か聞かれたので、薄目を選択。魚介系の出汁で割っているのでしょうか。一気に魚介寄りになりました。ちょっと酸味を多く感じますが、おいしかったです。しっかり完飲して帰りました。