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77点
ラーメン[ラーメン/豚骨]
元祖まるしば屋（愛知県名古屋市中村区）激食ラーメン部 部長

「ラーメン」@元祖まるしば屋の写真名古屋遠征だ！と言いたいが、家族と別れて食事してるため、時間に限りがある。さて、今回はこの店にやってきた。卸売市場で早朝から開店するラーメン屋なんで、10時30分の時点でもやっているのはありがたい。メニューは基本の豚骨系のみなんで、普通のラーメンを注文した。
出てきたラーメンは非常にシンプルなもの。早速スープを一口。おぉ！ライトな豚骨だがシンプルで旨味と臭みが感じられる。いいねぇ～この臭み。麺はシンプルな低加水の細麺でスープにも合う。チャーシューはペラペラだが塩味が強いかなぁ。ネギも多めでありがたい。
この土地で、この時間に、この価格（500円）で食せるのはいいんじゃないかな。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

昨年オープンした店のせいか、いろんなブロガーさんたちが取り上げてて、よく目にする店だね。豚骨かぁ、最近ちょっと遠ざかっているし、こうやって評価を読んでいると非常に食べたくなる。しかも、ワンコイン、いいねぇ。

激食ラーメン部 会長 | 2013年4月20日 14:02