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十三で色々遊んで26時前に訪問。時間が時間でしたが、6割くらいの埋まりです。麺:中太ちぢれで食感の良さが光りますスープ:「豚骨」か「塩豚骨」かゆれるところでしたが、後者な感触が残りました。コクもそこそこあり、底面にはにんにくの欠片がゴロゴロとあり、これもパンチがあります具:ホロホロのチャースーが特徴的です全体的に誉めどころが多いのですが、なぜか点数にはそこまで直結しない一杯でした。
時間が時間でしたが、6割くらいの埋まりです。
麺:中太ちぢれで食感の良さが光ります
スープ:「豚骨」か「塩豚骨」かゆれるところでしたが、後者な感触が残りました。コクもそこそこあり、底面にはにんにくの欠片がゴロゴロとあり、これもパンチがあります
具:ホロホロのチャースーが特徴的です
全体的に誉めどころが多いのですが、なぜか点数にはそこまで直結しない一杯でした。