あんぐる亭 
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コメント
毎度です。
20km…凄いですね～
ここはレギュラーメニューでも十分別格ですね。
としくん | 2013年4月15日 16:59こんちくわ～。
夜の汁なし狙ってますが・・・
食べ損ねたら、これですね！
あとは、いつ行くか＾＾；
富士山 | 2013年4月15日 17:59こんばんは^^ ズバリ、最高に美味しいつけ麺ですよね！私は、、、直線距離60km以上ですが、20kmは、、、歩けないです^^; でも着いた時の喜びは最高ですね(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2013年4月15日 19:56こんばんは。
やはりここのデフォつけ最高ですね。
２０ｋｍって師匠凄すぎです。
まさか？帰りも？？？
ももも | 2013年4月15日 21:28毎度様です
２０Ｋｍ歩いて新小岩まで・・・私には出来ません。
そんなに歩いたらきっと食べられません
もんど | 2013年4月15日 22:52毎度～
健康的やね～ｗ
限定もええけど、デフォメニューもええよね～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年4月15日 23:47どうもです！
20キロ歩くとはやりますね♪
麺変わったし食べないとと思ってます。
shun | 2013年4月16日 14:03どもー。
２０㎞ってかなりきついでしょ～～。
すごいですね。
夜の減退食べたいっす！
Ra.Ibasen | 2013年4月18日 00:02どうもです！
私もそんなに歩けません～～～
文明の力を余すところなう使ってしまいます(汗)
やはり基本があって何ぼですからね！
じゃい(停滞中) | 2013年4月18日 00:12としさん、こんばんは！
途中で駄目なら何とかなるさと歩きました。
到着時にはレギュラーメニューのみでした。
そのレベルは半端ではないですね。
あんぐる亭 | 2013年4月18日 19:01ふじさん、こんばんは！
自分もその限定は食べたいです。
でも意外と忙しくて・・・。
そう駄目でも素晴らしいレギュラー有りですからね。
あんぐる亭 | 2013年4月18日 19:05めんちゃんさん、こんばんは！
美味しいつけ麺ですね。
限定にこだわる必要なしでした。
勢いだけで歩いて行ってみました。
あんぐる亭 | 2013年4月18日 19:10ももさん、こんばんは！
デフォのつけは初めてだったかも。
それにしても美味しかったです。
まさか、帰りは足を引きずって電車でしたよ。
あんぐる亭 | 2013年4月18日 19:13いたさん、こんばんは！
気合ですよ～（笑）。
何とかなるものですね。
つけ麺も美味しくいただけました。
あんぐる亭 | 2013年4月18日 19:45あかんなさん、こんばんは！
健康と言うか今週この倍歩く計画の為です。
このところ限定主体で食べていました。
でもあらためてデフォも素晴らしいと。
あんぐる亭 | 2013年4月18日 19:51しゅんさん、こんばんは！
初体験でした。
でも何とかなるものですね。
麺も美味しかったですよ。
あんぐる亭 | 2013年4月18日 19:54いばさん、こんばんは！
正直途中ではくじけそうになりました。
少しですが根性ついたかも。
自分も次は限定狙いで。
あんぐる亭 | 2013年4月18日 19:56じゃいさん、こんばんは！
普通の人はこんな所まで歩きませんから（笑）。
普段は自分も車主体ですよ。
ここは基本がしっかりしていますね。
あんぐる亭 | 2013年4月18日 19:59
訪問日：平日／夜
天気：曇り
混雑状況：先客約２５名
待ち指数（着席まで 分／人）：１．５
ジャンル：食事店
訪問回数：２０回越え
前３回の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/756670.html 牛白湯煮干つけ麺 ８９点
http://ramendb.supleks.jp/review/750700.html 奈央の潮 ９４点
http://ramendb.supleks.jp/review/748165.html 伊勢のエビやん３号 ９６点
限定抜きで新小岩へ。電車賃足りなさそうなので行きは歩き、途中バテたらヒッチハイク覚悟で。約２０ｋｍの道のり、無事お店到着は２０時。店主さんは不在でこの日の店長は稲垣さん、ラゾーナ川崎より戻られた様です。およそ４０分で着席。
そして１分程、心の準備が出来ていない内に「お待ちどう様！」と目の前へ。食券前渡の技？
早速いただきまーす！
つけ汁はドロンジョの鶏白湯醤油ベース。塩分は高げで漬け汁としては理想的、魚介分がベースの鶏出汁に加わりとてもいい味。粘度はまさに濃厚で、最後の確認では１回転未満。もし残量が多ければ１．５～２回転クラスか？
http://photozou.jp/photo/show/2962572/174728779
麺は色白の太いほぼストレート。茹で加減は丁度で、もっちりの麺とつけ汁はよく合います。食べていると何か幸福感と言うか嬉しくなり、思わず微笑んでしまいます。麺量は普通で２００ｇとの事。
具はチャーシュー２種、つくね、メンマ、ノリ、味玉、ネギと青菜の構成。
チャーシューは小型の低温調理のブタ、４ｍｍ厚程が２枚。ピンクがかった色がきれいで、ロースト風の食感。もうひとつは鶏、３ｍｍ厚程が３枚。しっとりのこれも低温調理です。
つくねはスープ内に小サイズが２個。身と共に軟骨のコリコリの食感がいい。
メンマは小が５本、あまり存在感はなく普通。
ノリは１／４切りが３枚、贅沢なのり巻きとしていただく。
味玉はしっかりと味付けされ、やはり美味しい。
つけ汁上にはネギと青菜が浮かび緑と白の演出兼薬味。ネギは万能と千切りの２種。
１２分程で食べ終え、卓上のポットから割りスープを。熱々の和出汁スープはうっすらとしたコンブなどの香り。美味しく完飲しご馳走様。
このところ限定ばかりだったので今回は通常メニューをいただきましたが、やはり美味しいつけ麺でした。この基本が美味しいので、それらをベースの限定も当然ながら美味しい筈と納得しました。
未食のメニューがまだまだ有りますので、限定に縛られずに制覇していきたいと思います。