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4月13日土曜日
札幌に行った時はいそのかづお。そう決めています。
21時50分待ち2人に接続。22時開店なのでほぼベストポジションです。
開店後、待ち10人以上。
いつも通り札幌ブラックを大盛りでいただきます。
まずは何も入れずにスープから。あっさりいけます。
麺を食べ進め、胡椒、生姜と順に投入し味変を楽しみます。
海老粉、煮干粉、最後にがごめ昆布。
スープにとろみが出ていっそう美味しくなります。
すすきのの夜にいそのかづおはかかせません。

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