平日、23時15分、外待ち20名に接続。細い階段の踊り場まで列が伸びていた。

外は大雪、極寒の札幌、こんな天気なら列は短いのでは？と思い来てみましたが、凄い列だ。札幌の方にとっては雪なんて屁みたいなものなんでしょう。
とはいえ、当店は相当気になっていた店舗。夜のみの営業、ラーメン激戦区の札幌で高い評価を獲得しており、漆黒のスー... 続きを見る

競馬仲間との旅！4杯目♪
C=C=＼(;・_・)／
仲間との宴会中に抜け出して開店30分前に到着！待ち12名に接続！開店時は後続は狭い通路と階段と二階まで伸びていたので人数不明です。
時間で店主さんが出てきて大きな声でアナウンス｢お並び有り難うございます。｣｢ワンオペの為大変時間がかかります。｣｢最後尾のお客様！2時間程お時間かかりますの... 続きを見る

3度目の北海道の食び〜
回転寿司、ジンギスカン、海鮮居酒屋からの締めは、
22時から営業のコチラヘ日付が変わる頃に訪問
店内ポップを見ると札幌ブラック以外オーダーしにくい感じなので上記を口頭注文
並びから約50分で着丼です。
熱々の漆黒スープは鶏ガラ出汁に炒め玉葱の甘さとニンニクのジャンクさが加わり、
厚みある醤油のか... 続きを見る

平日深夜4:00満席。

すすきので何軒か飲んだ後〆で訪問。

漆黒のスープはオイリーでニンニクと魚介の風味が豊かで見た目より塩味が抑えられている甘辛醤油。少し酸味も効いている。

麺は店先の暖簾にも書いてある日の出製麺謹製。もちプリで小麦の風味もある中太ちぢれ麺。

トッピング... 続きを見る

連日の味噌ラーメン&二郎だったので、今回は行列必至と聞いていたこちらのラーメン店に挑戦。

土曜の夜の訪問だったせいか、開店の30分前から30人ほどの列が…食べられるのはいつのことやら…

1時間40分くらいでようやく着席。
札幌ブラックにキクラゲカレー粉のトッピング。

黒マー油のニンニクの香り漂う... 続きを見る