4月16日（火）訪店。

以前来た時はやはりすごい行列でしたが、
本日は落ち着いた様子でした。

お店に入ると大きな文字で魚の名前が。
その日に入ったお魚が掲げられているようですね。

メニュー見て、デフォメニュー単品を口頭でオーダー。
大盛無料はうれしいです。わたくしはフツーで。

その日によって使う魚が違ってくるので、当然味も違ってくるというのが
魅力的ですね。「あら炊き」の「あら」って「荒」でなく、魚の「アラ」
だったんですね。

さて5分程で着丼、さっそくいただきます。

見てのとおり、スープは超透明。上品な味、とまでは行かないですが、
薄い塩味って感じです。

麺は超細麺、これはすぐに茹でられそう、若干茹で時間短めか、固めの麺
となっています。食べるのが遅いのでその位の方がいいです。
スープとの絡みは、食べていると最後は麺が残る感じでまたスープを飲む
という感じです。麺とスープの絡みはあまりないです。

具ですが、桃色は海老つみれ、白いのは鶏軟骨入りつくね。それぞれ味が
しっかり付いていて、プリプリしておいしい！
また刻んだ大葉が口の中を梅風味にリフレッシュします。

次はへしこ焼きおにぎり付きも試したいですね。

どうもごちそうさまでした。