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「塩焼きハーブチキンのあさり塩らーめん(追っかけオイル付)」@INOSHOWの写真4/16
塩焼きハーブチキンのあさり塩らーめん(追っかけオイル付) 800円

こちらの限定が切り替わったとのことなので訪問。
バスの運転手さんの事前情報だと塩だとか。
前回の味噌もなかなか良かったですが、今回はどうでしょう?

21時13分入店。
先客15人、後客9人。
4分ほどで提供です。

スープは鶏清湯+あさり出汁。
主体は鶏で、コクと旨味が凝縮されています。
合わす塩ダレは尖り無く、スッキリとした味わい。
あさりはそこまで強くないが、穏やかにじんわりと効いてくる感じですね。

麺は中細ストレート。
加水率高めで、モチッとした食感。
あまり主張し過ぎないので、スープを良い具合に引き立たせてくれます。

具は塩焼きハーブチキン、あさり、ネギ、三つ葉。
塩焼きハーブチキンは数種のハーブでローストしたもので、香りが良い。
塩気は旨味を引き出す程度の適度な効き具合で、肉質は柔らかく旨味がしっかり。
あさりは殻付きのが5個ほどあり、小ぶりながらも程よくプリッと。
ネギ、三つ葉はショリッとした食感で、清涼感を演出。

ある程度食べ進めたところで、添付の「追っかけオイル」を投入。
これはオリーブオイルにほんのりニンニクとハーブを効かせたもので、フワッと香りが引き立ちます。
スープの味わいを損ねることなく、イタリアンチックに変化させるといった感じですかね。

鶏白湯メインの店ですが、清湯系もなかなか良いですね。
あさりは脇役的印象も無きにしも非ずですが、鶏が主役という軸はぶれてないし、そこは構わないかなと。
もう少し価格を抑えてくれたらベストかなぁ。
メルマガも開始されたことですし、これで俄然狙いやすくなりました。
(ただ、現時点では未発行ですがw)

他にも色々→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7705933

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 47件

コメント

こんにちは

 やはり行きますね~
 限定ハンターですからね~♪
 此方も一度行きたいお店です
 今回の清湯も魅力的ですね~♪
 800円なら丁度良いと思いますが?^^

voice50 | 2013年4月18日 13:49

どもです!

堪らないルックスですね。
ハーブチキン♪
塩スープにマッチしていそうです(^^)

YMK | 2013年4月18日 13:49

こんにちわ~

コレ、食べたいっス!

行って来ようかなぁ~♪

たく☆ | 2013年4月18日 14:03

こんちはo(^-^)
ハーブチキンが魅力的(^^)
追っかけオイル、面白そうですね
試してみたいっす(〃'▽'〃)

ひろき | 2013年4月18日 14:25

チキンも美味しそうですが、アサリは春が旬。
なので
アサリ目当てで行ってみようかなと思っています。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年4月18日 16:22

メニューの名称だけで、旨そうに思えますね。どのエッセンスも好きです。
この限定なら、私のド・ストライクですし、狙えれば狙いたいのですが・・・。

どうもです!

なんだか面白そうなものがありますな!
機会があるならいただいてみたい!
なんといっても塩だから!あさりだから!チキンだから!

じゃい(停滞中) | 2013年4月18日 21:15

どもです

トリシオブットイメン 井の庄」時代に比べるとちょっと大人しめな印象ですかね。
ま、これもロケーション的に仕方ないんでしょうか。

前回の味噌は食べ逃したのでコレは押さえとかないとです。

☠秋☠ | 2013年4月18日 21:38

 こんばんわ~
>21時13分入店。
 先客15人、後客9人。
 
 ↑この時間帯だと結構なお客さんの入りなんですね。やはり駅中だけにかな?
 自分はどうしてもランチタイムに訪問なんですがこんなに美味しいのにちょっと寂しい感じかなぁ?
 なんて思っていたんですが心配無用ですねーww

バスの運転手 | 2013年4月18日 21:41

毎度~

アサリ味は好きやないけど、ハーブ鶏は魅力やな~
んでも、遠征向きでは無さそうな店やしな~w

アカンな~同好会 | 2013年4月18日 22:33

ども~

こちらも続々と限定出してきますね~
鶏メインってのがイイですね
駅前だけに老若男女にウケそうな限定考えるのって結構大変そぉ~

ももたろう | 2013年4月18日 22:45

ども~
よぉ!!井の庄の外部執行役員!
メルマガ?・・・大丈夫かw 全く告知がなかったりしてwww

塩焼きハーブチキン?!
ラーメンにはもったいない!!お酒の肴でしょ!!

はち ~減量中~ | 2013年4月19日 07:20

こんにちは~。
自分も前回の味噌を食べ損ねたうえに
ここ最近貝はご無沙汰なのでこれはぜひとも
狙いたいですね。
ただ池袋の方とどちらを先にするかで迷ってますが。

かのう(レビュー終了) | 2013年4月19日 10:30

お、これは旨そうですねぇ。
旬の季節だからか、いろんなお店であさり限定やってますねぇ。
こちらはハーブやオリーブオイルでイタリアン風に仕上げてるのが特徴でしょうか。うーん、旨そう!

ってか、こちらのお店メルマガ出してましたっけ?
地元民じゃないので、メルマガが唯一の情報手段だけに厳しいなぁ。。

タム6000 | 2013年4月19日 12:44

こんばんは!

ネーミングがいいですね。
ハーブチキンが食べたいです。
アサリは旬ですが、鶏が主役なんですね。

こんばんは^^ こちらとっても気になっているお店です^^ 限定味のこちらもとっても美味しそうです^^ 美味しいお店が次々と、、、^^ 体が三つあっても足りないと思う昨今です^^

RamenNoodleSoup | 2013年4月20日 00:14