今日は、ちょいと遠征して。八王子野猿街道店にきました。
次は、めじろか立川か府中かな？

高速を飛ばして,19時頃来店。
店内待ち3でした。席もすぐに空いて間もなく着席です。
ぼんやりしてると、店員さんからコールが。
「ニンニクマシマシアブラカラメ」って呪文を唱えて暫く待機です。
決壊防止用の皿の上に丼が乗って登場です。
丼は比較的小さめの丼なのかな？他店と比べると小さい
麺がギシギシに詰まってますねw
ヤサイの盛りはそこ迄泣く実は麺で底上げされてる感じです。
豚は、大判の厚切りですが脂身多めです。味は殆ど入ってない豚でした。
端豚も有るのですが60％は脂身で出来ていたので。
アブラの部分はスープに沈めておきました。
ヤサイはモヤシ6に対してキャベツ4位でしょうか？シャキシャキに茹でられてあります。
麺は、細めのストレートタイプでクッキーの様な香りがしました。
麺の量が多いって、色々な人が書いてるのを見てたのですが。
500g程度でしょうか？ただスープの味が今日は薄いのかな？カラメにしたんだけど。
量を食べる時にはあの位の味付けで良いのかも知れませんが、僕には少し物足りなかったです。

次回は、つけ麺を頂こうと思います。