牛骨スープの天ざる中華　麺大盛り
１，０００円＋１００円


にょほ～♪
天麩羅だわ！！
天中華の「つけ麺版」だわ！！
(*^▽^*)ｂ
ちなみに天麩羅抜きもできます
（７００円）

各種天麩羅
ぶはｗ
贅沢焼牛まで揚がってる(笑)



つけ汁
醤油の主張が強く、鰹な魚介出汁も効いている
まさに「日本蕎麦の汁」♪

でも純粋な「日本蕎麦の汁」よりも若干の「とろみ」があります
これは動物由来のものでしょう
マタドールなので牛骨からかな？？
でも醤油と魚介の主張が強いので
単純に「出汁の厚みが凄い日本蕎麦の汁」って感じになりますわ♪


三河屋さんの全粒粉麺
他のメニューで使っているのと同じかな？？
マタドールの麺を冷水でシメて喰ったの初めてですが、コシが入って旨くなりますね～♪
良い麺はシメると旨さが際立つわ
(*^▽^*)ｂ


つけ汁にジャブジャブ
最初は、どんなもんか全体を汁につけて食べましたが
汁自体の味が濃いので、やはり日本蕎麦のように下半分だけを汁につけて啜るのが合いますな
(*^▽^*)ｂ

旨いっちゃ♪



肉厚なサヤエンドウらしき天

天麩羅は
６種類のレギュラー食材と
１種類の「きまぐれ食材」の
計７種類

この「サヤエンドウ」らしきものが
当日の「きまぐれ食材」でした♪

ちょっと前までは「プチトマト天」だったらしい


贅沢焼牛天
もともと火が通っている食材なので
裏面だけ衣つけて軽く揚げてありました♪
「揚げちゃったら低温料理した意味あるのか？？」って御意見もあるでしょうがｗ
もともと香ばしい肉に「サクっとした新食感」が着いて旨かったです
(*^▽^*)ｂ

マッシュルーム天
衣の「サクッ」に、キノコの「むにゅっ」とした感じが隠れていて良かったです
味自体は少ないので汁に漬けちゃいましょう♪

千住葱天
もともと葱好きってのもあるが、これが１番好きかな～♪
天麩羅にしたことで甘みがＵＰ！！

イタリアンパセリ天
学の無い私は、「ん？？小さいシソか？？」と思ってしまった(笑)

タケノコ天
各種メニューで、メンマ代わりに使われているタケノコ
ここでも登場です♪
タケノコの天麩羅って旨いのねｗ
(*^▽^*)ｂ

味玉子天
味玉子の天麩羅なんて食べたのは
【鬼金棒】 の店主さんが、独立前に店長していた【二天】 で食べて以来だわ
(・ω・)ｂ
つまり【旧・二天】以来♪

私の感覚だと『噛んだら弾けるんじゃないか？？』ってのがあるので、恐る恐る噛みました(笑)
これだけは普通に喰ったほうが好きかなｗ



スープ割り
これ！！　これは必ずして！！
普通の蕎麦とか「つけ麺」なんかは、スープ割りって「おまけ感覚」があるかもしれないが
これはマタドール自慢の「牛骨スープ」で割ってくれるからデラ旨いです♪
デフォの醤油スープよりも旨いんじゃないかな？？

裏を返せば「ここで、やっとマタドールらしさが出た」って事かもしれん(笑)



☆総括

旨いっす♪
(*^▽^*)ｂ

食欲の落ちる夏なんかも、ペロっと喰えちゃうだろうね♪

でも日本蕎麦に寄り過ぎって感じもするので、初訪問の人は避けたほうが良いでしょう
(・ω・)ｂ
あまりマタドールらしさを味わえないからね

あと、せっかくの旨くて上質の天麩羅だから
「塩で喰いたい」って欲求に応える為にも、塩添えて欲しかったかも
(*^▽^*)ｂ



でも再度言いますが、旨いですよん♪


ちなみに、限定だからと慌てて喰いましたが…
９月上旬まで提供するそうですｗ



以上です　ごちそうさまでした