Item: 麺屋33
Rating: 80
Author: flatstream

80点

27杯目　神保町の「麺屋33」にて。

並びのある店なので、そんなに混んでなさそうな時間を狙って来訪。
評判通りですね。
鶏風味の効いた塩スープ、その中にも柚子などの香りもきちんと残ってます。
麺や具材のバランスも美しい。安心していただけますね。

あまり書くことないのですが、ちょっとだけ残念だったのがチャーシュー。
パサパサしててなんか物足りない感も。
でもたいした問題ではありませんけどね。

同じような具材でもここまで変わるものなんですね。
奥が深いです。