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「ワハハ煮干しそば」@中華そば ムタヒロの写真ムタヒロさんを初訪問です。
調度お昼時で5分少々外待ちでしたが、すぐに案内されました。
店内はなにやら楽しげな雰囲気。店主さん、店長さんのキャラが立ってます(笑)
初ということで、スタンダードなワハハ煮干しそばをオーダー。

提供までの間店内を物色していると、薄い黄色の液体に浸かった煮干しを発見!
昔、理科室で見た何かみたいです?!
店主さんに聞いてみると、お酢に煮干しを漬け込んでいるとの事で、結構香りが出るとの事でした。

間もなく、ワハハ煮干しそばの登場です。
モッチリとした太麺はなかなか好み、美味しいです。
煮干しでパワーアップした和風スープとのマッチングもオモシロイ。
表層に盛られた背油が、コクと全体のマイルド感を下支えしています。

個人的には麺もしっかりしているし、煮干しがもうチョイ行っちゃっても良いかなと思いました。
ご馳走さまでした。

次回は煮干しアブラソバ行きたいです!

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~

ピンクのチャーシューが旨そうですよ!

コチラにも再訪しなきゃなぁ~。。

たく☆ | 2013年4月22日 22:03

ここ美味しいですよね~。
再訪したいですが遠いんですよね。

100(卒業) | 2013年4月23日 09:04

たくさん、どうもです。
チャーシューウマウマですね。

BAT-MEN | 2013年4月24日 19:57

100さん、どうもです。
今回、友人に誘われて訪問しました。
私の地元からもなかなか中央線沿線って行き辛い場所です。

BAT-MEN | 2013年4月24日 20:00