麺屋 菜々兵衛を後にし、少し移動をして本日2軒目のコチラへ伺いました。コープの裏手あたりにあり、近くまで来ながら少し道に迷いつつお店に到着です。ちょうど昼少し前という時間帯になっており、店外での待ちはなし。中に入ると5名程待っておられます。カウンターの後ろに背後霊のように待つスタイルでした。券売機を拝見すると醤油、塩、味噌、つけ麺と一通り揃っております。今回は醤油の食券を購入しました。

少し待って写真の一杯が提供されました。やや濃いめに茶濁したスープカラーで、配膳の瞬間から節系を思わせる魚介の良い香りが漂ってきました。一見すると豚骨魚介を思わせる外見でしたが、鶏ベースとのこと。実際に頂いてみると、表面は結構な油分があり、熱々です。ざらつき感じる舌触りで、カエシの醤油は濃いめでした。麺は中くらいのストレート麺、自家製麺とのことで丸みのある形状にしなやかな弾力があり香りも良いです。チャーシューは中ぶりのものが1枚、その他材木メンマ、海苔、ナルト、ネギのトッピングです。

見た目なかなか濃そうなスープに、油分が多めでしたが食べ進むと意外にすっきりとした印象で、こちらもかなり好みの味で満足できる一杯でした。ごちそうさんです。