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18:00入店。先客2人、後客1人。店員さんは3人いた。接客はなかなか丁寧で好感が持てる。さほど待たずに出来上がり。どんぶりの形がなかなか面白い。透きとおったスープは和牛肉や牛すじを長時間煮込んだというもの。飲んでみるとほんのりと甘みを感じて程よい塩加減。牛骨ラーメンなら食べたことはあるけど牛肉を使うとこんな味なんだと感心させられました。麺は細めのストレート。やや柔らかめの茹で加減でしなやかな食感。このスープにはよく合っていると思う。具はローストビーフ、牛すじ、ネギ、パプリカ、味玉。ローストビーフは薄切りながら適度な歯ごたえがあって牛肉本来の味が感じられて美味しい。「ローストビーフ増し」とかあったらいいかも。牛すじは甘く煮込んであってなんだか牛丼の具みたい。味玉は気味がゼリー状の半熟でしっかり味がついている。今までのラースクにはなかったタイプのラーメンでなかなか好印象でした。接客はとってもよかったです。
A.U
LIE LIE LIE
corey（活動終了）
ホワイトファング
meak_noodles
店員さんは3人いた。接客はなかなか丁寧で好感が持てる。
さほど待たずに出来上がり。どんぶりの形がなかなか面白い。
透きとおったスープは和牛肉や牛すじを長時間煮込んだというもの。飲んでみるとほんのりと甘みを感じて程よい塩加減。牛骨ラーメンなら食べたことはあるけど牛肉を使うとこんな味なんだと感心させられました。
麺は細めのストレート。やや柔らかめの茹で加減でしなやかな食感。このスープにはよく合っていると思う。
具はローストビーフ、牛すじ、ネギ、パプリカ、味玉。
ローストビーフは薄切りながら適度な歯ごたえがあって牛肉本来の味が感じられて美味しい。「ローストビーフ増し」とかあったらいいかも。
牛すじは甘く煮込んであってなんだか牛丼の具みたい。
味玉は気味がゼリー状の半熟でしっかり味がついている。
今までのラースクにはなかったタイプのラーメンでなかなか好印象でした。
接客はとってもよかったです。