平日14時過ぎに訪問。
昼食のピーク時は過ぎていた為か店内を覗くと空席あり。入口の券売機で食券を購入してテーブル席へ着席。

まず先にお盆で薬味が出され、約5分後に半鯛飯とラーメンが配膳。スープを鯛飯に注げる口がついている丼はユニークだけどなかなかのアイデア。

【スープ】
昆布・鰹節・煮干等の魚介に鶏豚を合わせたスープは旨味がしっかり出ており、あっさりなんだがしっかりした味わい。これは旨い。

【麺】
中細の縮れ麺。ツルッとした食感と適度な歯応えでこれも旨い。スープとの相性もバッチリ。

【具】
炙りチャーシュー、つみれ、メンマ、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子
大きめのバラロールチャーシューは軽く炙ったものが提供され香ばしい。好みの味付け。
鯛と海老、レンコンが練られたつみれはプリッとした食感。
メンマは柔らかく濃い目の味付けであっさりスープに合っている。
水菜、白髪ネギ、糸唐辛子も良いアクセントに。

鯛飯はそのまま食べても香ばしくて美味しいが、スープを入れてお茶漬け風にすると鯛の上品な味わいが広がり、また一段と味に深みが加わる。薬味で味の変化を楽しんで完食。

上品な味わいでとても満足。これは鯛飯は絶対はずせない。
次回は醤油と鯛飯のセットを食べてみたい。