『麺処 銀笹』さんに訪問です。

来たかったンですよねぇ～♪

一度、店頭まで来たンですが、
その時はフラレちゃいましたからねｗ

今回はリベンジですよ！ｗ

到着すると先客は11名です。
ちなみに後客は5名でした。。

券売機でお目当ての“銀笹塩ラーメン”をポチっとします。
で、これまたお目当てだった“半鯛飯”もポチっとしちゃいますよ♪
コチラに来たら、コレも頼まないとイケない気がしましたのでｗ

食券を女性の店員さんに手渡し、空いてる席に座ります。

着席するとすぐにおしぼりが提供され、
その後、先付けのキャベツのお浸しが提供されます。

で、5分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは円やかな塩味。
動物系の旨味も当然感じられますが、乾物系の旨味も程よく感じられ、
味に深みを与えてる印象です。
ジンワリ系ですねぇ～♪
旨味がゆっくりと染み渡る感じですよ。
優しい味わいながらも、ふくよかで厚みのスープですね＾＾
コレは美味しいですよ！

麺は中細で緩めに縮れがあります。
ちょいムチっとした食感で、茹で加減もちょうどイイですね。

具材は、チャーシュー・メンマ・つみれ・水菜・白髪ネギ・糸唐辛子です。

チャーシューは炙ってあり、ホロッとしてます。
味付けは薄めなので、スープの邪魔をしてませんね。
メンマは短冊状でシナコリッとしてます。
つみれは中にはレンコンが入っており、食感がアクセントになってますね。

で、中盤から小皿で提供された岩海苔を投入します。
ほんのりと磯の香りが加わりますね。
上品な感じの味変ですよ。


最後は半鯛飯にスープをぶっかけちゃいますｗ

この｢鯛茶漬け｣は旨いですねぇ～♪
サラサラッと一気に食べちゃいました！

出来れば、半ではない普通の鯛飯で頂きたかったですね。
まぁ、それだと300円なので、
ちょっと躊躇しちゃいますけどねｗ


美味しかったです。

和風な感じの雰囲気もイイですし、
ゼヒまた訪問したいですね♪

ご馳走さまでした。