Item: 池麺 KINGKONG
Rating: 90
Author: 竹村京

90点

つけ汁はトマトベースでタバスコのような辛味が結構あります。
普通のトロフルとは完全に違って、軟骨やフルーツの破片はありません。
代わりにといっては何ですが、煮込まれた刻み玉ねぎがたくさん入っています。
これが麺によく絡むので、後半では『つけ汁足りるかな？』と不安になるほど。
そしてこいつがまたうまい。
一口目は辛味に面喰いますが、食べ続けても辛すぎない丁度いい辛さです。
半分食べてフルーツビネガーを投入したんですが、これは普通のトロフルより合いますね。トマトと辛味とフルーティな酸味が絶妙。
麺を完食して、残しておいた炙りチャーシュー一枚を辛うじて残ったつけ汁に入れ、スープ割り。
するとまるでミネストローネのようなおいしいスープになりました。
これはうまい。850円でこの味と量ならこれはアリだ、オオアリクイだ。
レギュラーメニューのアラビアータがこれだけうまいなら、4月から5月の限定のも期待できますね。