※既に提供終了メニューのレポになります。

前回の限定時に伺っていた今回の限定、お昼にメールにて提供開始を知りワクワク。
昼・夜5食ずつのみということで、早めに頂きにいきましょう。
…が、こんな時に限ってどうでもいい用事で残業…無理やり片付けて電車に飛び乗ります。

18時40分の到着で、先客2名。
店主に聞くと、まだ残っているとのことで一安心ｗ
前回は具材が大分余ったらしく、今回は杯数を絞っているそうですね。
ちなみにミニが150g700円、小が300g750円との価格です。
まだ以前もらった味玉クーポンが余ってたので、使っていきましょう。

へ～ホントに煮干がベースになっていますねぇ。
前回頂いた限定のスープを使用しているそうで、ニボのスキッと朗らかな風味を感じます。
細やかな背脂を多めにふってコクを与えつつ、カエシをガツンと利かせてキレのある仕上がり。
そこへ何よりも全体に染みわたっているのがショウガ効果。
ジワリ感というよりかは、ズバッとストレートに風味を醸し出している印象ですかね。
ニンニクとはまた違う鮮やかさで、グイグイスープを引き立ててきますね～。

麺は中太の平打ちウェーブ。
こちらはまだ藤代製麺のものを使っているそうですね。
適度にゴワつきを出しつつ、このうねり具合が程よく、野菜とともにモリモリと食べ進められます。
麺量は150gということで、帰りに軽く頂くには丁度良いボリュームｗ
300gで野菜マシしたとしたら結構食べ応えありそうですねぇ。

具はチャーシュー・モヤシ・キャベツ・味玉。
チャーシュー…というよりは「豚」に近い印象ですね。
サクリと柔らかな噛み応えで、ややピンクがかった肉質の良いところを使っていますね～。
肉の旨味が十二分で、こちらが2個入っており大満足。
野菜はキャベ率低めと仰ってましたが、結構沢山入ってます。
ハリハリシャクシャクと食感の良さがいいですねぇ、ショウガの味わいにも合ってますよ。
味玉は前回と同じくらいの仕上がりで、ふっくらと柔らかで良い塩梅。

一通り具材を楽しんで、てっぺんにかかった刻みショウガで味変。
スープに溶かしてみますと…う～んビビビッときますね～！
このキレのある香りと辛味とがスープの輪郭を引きたてて、ショウガ好きにはたまらん変化ですｗ

スープを楽しみつつ、完食。
いや～魚介系スープでこれほど「らしい」仕上がりを見せてくるとは…。
とある直系をリスペクトして作ったそうですが、いやはや実に完成度の高い「ニボ二郎」でした。
今回の限定は当日で終了のようですが、ご主人はかなり二郎好きのようなので、次回限定にも期待できそうです。

ご馳走様でした。