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コメント
どうもです～。
確かにこんなお洒落なトコロに、あの豚骨臭を撒き散らしたら誰も寄り付かなくなりますもんね（苦笑）
そして残るのは好きモノのみww
しっかり引き算もできるところが、東京の博多豚骨の先駆者の所以でしょうか。
おうじろう | 2013年5月8日 14:43ちなみに、訪問日は休日の午前10時過ぎ。
それでも10人くらい並んでいたと言う人気ぶり。繁盛してるよね。
…しかし、一番並んでいたのはカルビーの直売やってる店。
揚げたてポテチには勝てんねえｗ
Dr.KOTO | 2013年5月9日 00:31こんばんは。
コチラは気になっているのですが、フードコートと言うのがチョット…
替玉も時間が掛りそうだしね。
でもサスガの出来のようで、間違いは無いようですね。
本店の方で食べてみたいのですが、遠いし夜だけと言うのがキビシイです。
ぽんたくん | 2013年5月9日 20:21価格が高いとかいう意見も聞こえてきますが、足立区の本店とあんまし変わらないような気が。
この賃料が高そうなロケーションで、高いクオリティを実現してる努力には脱帽ですぜ。
思ったほど例のニオイもないんで、食べ手を選ばない印象ですね。
ダイバーシティは原付駐輪無料っす。ぜひぜひ。
Dr.KOTO | 2013年5月11日 11:20
…とは言え、全体的に何処となく雑な仕上がりで、豚骨だしの深みや厚みはほぼ感じられず。躍り狂うかのようなワイルドさは一切ないよ。フードコートで臭いスープの匂いを撒き散らすのも如何なものかと思うので、この「食べてる人しか判らない」程度の臭さに抑える事は、吝（やぶさ）かではないだろう。表面の油膜層が鍵を握っているのかな。
細麺は硬め指定だが、やや柔らかめで登場。調理環境、配膳方法を考慮すると、まあ仕方ない事かも知れないね。
寧ろ、フードコートでこれだけ高品質な豚骨ラーメンの提供を実現した実力には、脱帽する他に思いが浮かばないよ。行列店の矜持が為せる業だ。