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PM12時過ぎ。初訪問。先客は0名。なんだろ？タイミングが良かったのか後客8名。ほぼ満席に・・・。前々から狙っていたお店なので、入店後左手の券売機で食券を購入。カウンターに座り待つこと3,4分程度。到着♪あーいい香りだーー♪スープが少なく麺が完全に島のように出ております。。麺上はバラチャーシュー4枚と刻みネギのみ。シンプルですねーー♪まずはスープを一すすり！いいですねー！！煮干しがツーっと鼻を抜けます！動物系ももちろんジワッと迫ってきますがやっぱ煮干しに尽きますね！！麺は低加水の細麺。大盛りにしたせいかスープが少ないせいか、結構固まってきてます。。ちょい食べづらかった・・・。ただ麺もうまい！自分好みの固めの茹で上がりが噛み応えがあって動物系の油と相まって絡まりがいいですよー♪チャーシューは肉厚ですが小ぶりですね・・・。時折混ざるネギがいい！シンプルだけど深い！！ご馳走様でした♪
りゅう
渡瀬沢庵
Rasty
先客は0名。なんだろ？タイミングが良かったのか後客8名。ほぼ満席に・・・。
前々から狙っていたお店なので、入店後左手の券売機で食券を購入。カウンターに座り待つこと3,4分程度。到着♪あーいい香りだーー♪スープが少なく麺が完全に島のように出ております。。麺上はバラチャーシュー4枚と刻みネギのみ。シンプルですねーー♪まずはスープを一すすり！いいですねー！！煮干しがツーっと鼻を抜けます！動物系ももちろんジワッと迫ってきますがやっぱ煮干しに尽きますね！！麺は低加水の細麺。大盛りにしたせいかスープが少ないせいか、結構固まってきてます。。ちょい食べづらかった・・・。ただ麺もうまい！自分好みの固めの茹で上がりが噛み応えがあって動物系の油と相まって絡まりがいいですよー♪チャーシューは肉厚ですが小ぶりですね・・・。時折混ざるネギがいい！シンプルだけど深い！！ご馳走様でした♪