kamepi-
北崎ウンターデンリンデン
Tamagooo
LIE LIE LIE
コジスト
コメント
こんにちは〜。
おっ、鶏から行かれたんですね！
良くも悪くも鶏油＆醤油で食わせる系のスープなので、カエシがキツく感じられてしまう時もあるかも。。個人的には追い鰹の方がマイルドで食べやすくなるんじゃないかと思っています（未食ですが）。
ってか、つけ麺始まったとは聞いてたけど、飯田風なんですね！
こりゃ早速再訪しなきゃ。。
タム6000 | 2013年5月1日 11:34こんにちは。
おお 行かれたんですね！
私もこれ食べたいんですよね～
カエシ強めのスープはすきですね～限度はありますが。。。（＾＾；
Stag Beetle | 2013年5月1日 15:02どうもです～。
私はニボからいったんですが、鶏そばがとっても好い香りがしていたのを憶えています。
塩梅カエシの比重が高いんですね。
ってか、「飯田商店風つけ麺」って引力凄まじいですw
ホントは最初に湯河原で食べたいけど・・・う～ん（苦笑）
おうじろう | 2013年5月1日 16:30つけ麺もなかなかでした。
人気の理由が素直に
分かるお店ですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年5月1日 18:43こんばんは。
コチラは気になっていますが、なかなか近づけません。
カエシが効き過ぎのようですが、私は好みかも。
何とか機会を作って食べてみたいです。。。
ぽんたくん | 2013年5月1日 20:01おはようございます～
昨日行こうと思ったら・・・
貴殿のレビューが上がって躊躇しちゃいましたｗｗ
らーめんじじぃ | 2013年5月2日 07:01どもー。
私にはちと上品すぎｗ
旨いけどね～。
Ra.Ibasen | 2013年5月2日 22:27こんちくわ～。
まだ行けてないんですｗ
貴殿にも先を越されてしまったｗｗｗ
乗り遅れですね。完全に＾＾；
富士山 | 2013年5月3日 11:46
10分ほどで入店。店内はコの字カウンター13席。店奥には大きな厨房が見える。店員はワイシャツに黒い前掛けが凛々しい店長と助手の2名体制。
入り口の券売機で、看板につられて「味玉入り 鶏そば」850円を購入。10分程で丼が登場。
スープはカエシ濃いめ、鶏油多めの醤油味。鶏油が切れると、鶏ダシはカエシに押され気味。カエシが重く感じる。
麺は四角い断面の中細麺。モッチリ感があり、喉ごしが良い。麺量は170g位か。やや多めに感じた。
具は鶏チャーシュー、豚チャーシュー、味玉、メンマ、カイワレ。鶏チャーシューはくず粉をまぶして茹でてあり、ヌルリとした食感。肉がしっとりして旨味も流出せず美味しい。豚チャーシューは薄めで普通。味玉は黄身の味が濃厚。少々ゆるいのが難点。メンマはシコシコ。カイワレは箸休めに良好。
全体的なレベルの高さを感じさせる一杯。カエシがもう少し軽やかになれば申し分無い。飯田商店風つけ麺も気になるので、またうかがいます。