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コメント
こんばんは!
麺だけのビジュアルを見てますとまるで「まぜそば」のようですね!^^
自分も「家系」のつけ麺はあまり食したことがありません。。。
ほうれん草が入ってるところに名残があって笑えますね。
あと、つけ麺にライスも自分はやったことがありません。。。^^;
4門 | 2013年4月30日 02:194月は28杯でしたか。
完全に抜かれてますな。
家系、ヨコハマで喰うと違うよ~
ホントだよ~
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年4月30日 19:04>武蔵家の姉妹店
へ~、そーなんですか!
おいらとしては、この店と関係ないんですが、頻繁に行く(会社が近いから)「家家家」の飯田橋店でもつけ麺やって欲しいなあ…と、切に思います。
都心部の家系って、ここも家家家もわいずもそーなんですが、塩っぱ杉じゃないのが良いんですよね!
Dr.KOTO | 2013年5月4日 10:31
Hiroy
ひゃる

ゆーぞー
いぜず
atmura





この日もなかなかの忙しさでした。例によって夕方のランチタイム。こうなるとお店選びが大変です。結局営業中のお店からしか選べないわけですからね。そういった点では安心のコチラ。雨の日も風の日も開いてます。では突撃。
もう何度もお伺いしておりますが、そういえばつけ麺を食べたことはありませんでしたね。もう夏も近いことですし、ちょっと冒険してみましょうか。好みは普通、サービスライスは最初から大盛り。ほどなくして着ドンです。
まずは麺が運ばれてきました。これはなかなか色鮮やかな見た目です。正直あまり期待していなかったので?ちょっと嬉しい誤算でしたね。
続いてスープ。赤い点々がプカプカ浮かんでます。豆板醤系なのか唐辛子系なのかはわかりませんが、ピリ辛つけ麺頼んだんだっけ?と感じてしまうほど赤いのが目立ちますね。
では実食。まずはひと口。思ったより全然食べやすいですね。特に辛さも感じません。やや酸味が効いてますかね?ベースは濃厚豚骨スープ。そこに酢を垂らしてさっぱり仕上げた感じでしょうか。ややピリ辛な点もちょうど良いあんばいで悪くないですね。
中太のほぼストレート麺は喉越しさっぱり。スープがさっぱりしてるので、どんどん箸が進みます。家系のつけ麺は初体験でしたが、なかなか満足のいく一杯でした。
というわけで完食。武蔵家の姉妹店なんですよね。今度は加平の武蔵家いってみましょう。
ご馳走様でした。