【館林補完計画】

微妙にイビツな形状をした丼は手打ちラーメン創房 舌笑家と同じ丼か。
琥珀色のスープに浮かぶのはチャーシュー・刻みネギ・メンマ、そして茎ニンニクと思しき軸物。
鶏ガラと香味野菜が柔らかく香るスープにカエシ控えめ。
突出するところがなく、全体的にマイルドな味わい。
うむ、美味い。
麺はちぢれ少なめ、比較的均等な幅に切り揃えられており、不揃い感は少ない、か。
ふむ、中々興味深い。
本店（？）の月ヶ瀬よりも均等と思われる。
細めな麺幅は本店ゆずりか。
細めな割りにはコシがある。
少々寝かせているのかも知れない。
ふむ、興味深い。
チャーシューはバラストレートが５枚。
外周を炙って仕上げた煮豚タイプで、柔らかくジューシー。
臭味もなく、若干強めに効くカエシの風味もまた良し。
美味い、チャーシュー、美味い。
茎ニンニクと思われる軸物は特に風味も無く、本当に茎ニンニクなのかどうかの判別はつかない。
見た目には緑が鮮やかでいいが、薬味や箸休めとしての機能はなさそうだ。

海苔が無い、ワンタンの設定が無い等、本店との差異がそこここに見受けられるが、醤油・塩・味噌を取り揃えているのは同様。
次回は塩を食べてみようか。

『御馳走様でした』