2013.4.29.44杯目

2泊3日で訪れた駒ヶ根。前日も駒ヶ根市内でラーメンを食べる予定がその場になり隣の店のソースカツ丼に浮気をしてしまう失態。祖国へ帰る前になんかこれってのが欲しかったので帰りの長野行きの普通列車を繰り上げ長野駅へ向かう。到着すると新幹線の発車まで1時間はある。一軒は余裕で行けるでしょ。東口側の気むずかし家か善光寺口側のこちらかで非常に迷ったのですが気むずかしまでは結構歩きそうなので安全策でこちら。
13時過ぎくらいL字で狭い店内は長野エリア上位とのこと思っていたより客入りは少ない。厨房側のカウンターへ着席。では奥号を掲げる蕪村そばを。でもこの後は何か口にできても駅弁くらいだし、いっその事で特製仕様となる表題のものをお願いしました。
4分程で提供されました。増した海苔が目に付きますね、五枚も。しばらくスープに浸ってて貰いましょう。スープの第一声は節系の出汁が強く攻めてきます。魚粉も入っているのでしょうか？パンチ効いているな。軽いトロミとクリーミーなコク。第二声で鶏白湯。鶏白湯鰹スープとでもいうところでしょうか。斜め切りのネギからもよい香り。それに合わせる麺はコロコロと少し粉っぽい中太ストレート。スープをしっかり纏う。
具材は冷えたチャーシュ3枚が湯に浸かり身体を温めている。分厚くホロい具合はいいが脂身が多かった印象。メンマはこれまた材木と言うよりも枕木じゃないですか。凝っていて捻じってあります。しかし食べづらい。芯まで熱々なのでまともに噛みついたらもの凄く歯が熱い。3本も入っていてこれは腹が膨れそう。あと煮卵も入っている。中の黄身がゼリー状になっていて美味いです。
すっきり飽きの来ないスープを最後まで。さすが長野の人気上位。レベルの高い一杯でした。