５月２日１８時訪問(^^)v
開店２０１３年４月３０日
店舗裏の駐車場にクルマを止めていると続々と先客が入っていきます(^^ゞ
入り口左手の食券機で「ラーメン（７００円）」を購入してカウンター席に着きます。
私でちょうど満席。
厨房内は男性２名体制。
店内の掲示を見ていると無料トッピングに「粉」とありますが「化調（化学調味料）」のことなのでしょうか？
この系統では珍しいネギのトッピングがあるんですね。
刻みタマネギは時々見かけますけど(^^)v
前のお客さんの盛りを見ていると結構いい盛りしていますね(^^)v
トッピングはヤサイ・ニンニク・ネギでお願いしました。
写メを撮ってからスープを飲んでみます。
結構、豚感のあるスープですね。わずかに乳化したスープはカエシも強すぎずいいバランスです。
結構キャベツが入っているのは良いんですが硬い部分も多いですね(^^ゞ
豚は結構肉感のある部分とバラ肉の部分の２種類入っていましたがバラ肉の部分は脂身が多くすみませんが残させて頂きましたm(__)m　中性脂肪が高いもので(^_^;)
麺は自家製麺みたいですね。外の駐車場にオーションの袋が山積みになっていました。
麺は結構もっちりした感じになっていて好みですね(^^)v
麺量は３００ｇとの事で食べごたえありですね。
ただこれはどこでも言えることですが麺量３００ｇでヤサイマシをすると先に麺が無くなり、最後はヤサイだけ拾って食べている状態なのでバランス的にはヤサイチョイ増しくらいが麺・ヤサイが同時に無くなるベストバランスなのかな？
ネギのトッピングの効果は判らず(^_^;)
刻みタマネギの方がサッパリ感を感じさせてくれますが(^^ゞ
開店３日目でこれだけのレベルとはスゴイですね(^^)v
今後も期待できそうですね。