５月３日１１時３０分訪問(^^)v
しかし、暖簾は店内に入ったまま(^^ゞ
１０分遅れで開店(^_^;)
先客２名、後客４名(^^)v
まだ、開店３日目なのでバタバタしているのは分かりますが、開店時間は守ってもらいたいですね(^_^;)
入り口の右手の食券機で「濃厚鶏拉麺（７５０円）」の食券を購入してカウンター席へ。
厨房は店の奥でカウンター席は横向きなので調理の様子は良く判りません(^_^;)
しばらく待っていると３名分の拉麺が配膳されます。ワンロット３名なんですね。
一緒に入店しても最後のお客さんは結構待つことになりますね。
注文の品が到着(^^)v
しっかり鶏白湯ですね(^^)
どんぶりがキレイな白ですからスープの色が映えますね。
まずはスープから飲んでみます。
若干のとろみのあるスープで鶏感は十分に出ていますね。
塩分が少し強めに感じますがこれは好みにもよるものもあるので(^_^;)
麺は自家製麺の中細麺、ストレート、平打でスープとの絡みも悪くなくなかなか美味しい。
麺量は少し少なめかな。
具は鶏そぼろにチャーシュー、水菜にメンマですがチャーシューが硬くは無いんですが噛み切りにくい(T_T)
しかし、開店３日目でこのレベルなら今度が楽しみな１軒ですね(^^)v