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「まぜそば 四川 700円」@麺屋 かまたの写真5月○日

◆レビューしようか迷いましたが、、、

お店との個人的なトラブルやクレームの投稿、店員に対しての批判は、削除対象となります。詳しくはガイドラインをご覧ください。(忍者信さんスタイルw)

夜の部訪問。
店頭には求人募集の貼り紙有り。
そういえば、タウン誌の「ぱど」でも求人募集してたっけ。

券売機故障中につき後払い方式。
厨房内は若い(?)スタッフが一人でテンパってました。
後客がつけ麺の麺量を質問しています。
スタッフが少し考えてラーメンよりも多いです。
250グラムくらいです。
と答えていましたが、メニュー表にはつけ麺は200グラムと表記されていました。
一体、どっちが正解なんでしょう?
(もう行かないからどうでもイイけど!)


夜の部は喫煙オーケーらしいっす。
カウンター席に座った私に容赦なく横からと背後のテーブル席から排気ガスが漂います。
この時間帯に突撃した自分の運の悪さを呪うばかりです。

食後、会計を待つお客がイラついています。
金銭のやり取りして手を洗うことなくスグの調理再開。
衛生観念はあるのかね?チッ

やがて到着した我が一杯。
見た目は悪くないです。

グリグリんと混ぜます。

辛さの中に、、、、
旨味、、、
ありません(爆)
ただ、辛いだけです。
卵黄の効果は感じられません。
四川=辛味噌+ゴマペーストという安直さ。

麺はボイルオーバーかな?
それとも麺自体に問題あるのかな?
妙にネチョネチョした食感は
かなり守備範囲は広いワタクシですが納得できず。

ブタがそこそこの味わいだったのが不幸中の幸いw
タマネギはエイジング過多(?)で妙な香りが。

出されたものを残しちゃいけないとアタマでは分かっているんですが、今回ばかりはゲームオーバー。
あと3割のところで撃沈。

ワンコインの豚骨醤油にしておけば軽いケガで済んだであろうに、、、
700円の散財となりにけり。
ちょっとお高めの授業料になりましたとさ。

おそらく(何かの間違いか)下ブレのハズなので興味のある方はぜひ!

何げに不満足にてご馳走様でした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

うーん、どうしたんでしょうね。

他の人はそれほど低くないので
テンパってるところからすると、
作り手がこの時だけ違ったのかも知れませんね。

こんばんは。

タイミングが悪かったのかな。
これにめげずに次はワンコインで!

酒乱 | 2013年5月9日 19:31

コメントありがとうございます。

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、

そう願いたいものです!
でも、夜は喫煙可ってのはどうしても許し難く。。。


酒乱さん、

情状酌量のうえ、次回は(昼の部にて)ワンコインといきたいところですが、、、
蒲田駅西口エリアも再訪問したいお店が数多くありすぎて、、、
ってなわけで、優先順位は思いっきりダウンしちゃいました(汗)

お疲れ様です。
喫煙云々は断られてませんが、あの店内では、・・・通常は禁煙でしょうね。
どのような方のオペだったんでしょうか。?
何だか元締めだけが得する、そんな感じの経営が見え隠れいたしますね。
麺は聞いたことのない製麺屋でした、たぶん湯がき湯の問題でしょうけど、汁なしで、変な状態の麺はあり得ませんね、前回の休業の理由は下水のつまりでした。
いい加減な感じの経営状態でしょうか?

忍者信 | 2013年5月9日 20:35

ジャムおじちゃんさん こんばんは!

残念な結果になってしまいましたね・・・
特に煙草の煙はね~

ヨコべー | 2013年5月9日 22:38

こんばんは。

あちゃー、散々な一杯を食わされちゃいましたねぇ。。。
(リニューアル前に)僕も此方で食べたことありますが、
あまり良い印象はなかったです。
てか、味が悪いくせに食環境も劣悪って、ホントあり得ないっすよ(怒)

おさっても | 2013年5月9日 22:57

どもです!
ちょっと残念な結果となったようですね。
以前食べていらした、チーズマゼソバが
上々だっただけに、総合的に下ブレを願いたいですね!

YMK | 2013年5月10日 08:08

出たぁ~ 信さんスタイル!(辛酸スタイル?)w

大将の1人の時もテンパッてダメだと言う話ですから、

女将が居る時間帯に行くのがイイですねw

まぁ、わざわざ、工学院生がなだれ込んでいくのを確認して、
テンパっていそうな時を狙うと言うのもアトラクションとして
楽しかもしれませんがw アトラクション代はワンコインでw

あかいら! | 2013年5月10日 09:47

コメントありがとうございます。

忍者信さん、

>>何だか元締めだけが得する、そんな感じの経営が見え隠れいたしますね。

求人募集がすべてを物語っているように感じてしまってなりません。
従業員を使い捨てにしてなきゃいいんですが。。


ヨコべーさん、

夜はラーメン居酒屋ってことで諦めるしかないんですかね。
とてもじゃないですが、ラーメン専門店としては思いたくなく。。

おさってもさん、

食べる環境って大事ですよね。
もうちょっと広い店なら分煙化も理解できますが、あんなちっさい店で喫煙可って(`・ω・´)

YMKさん、

券売機の故障、喫煙可、作り手によるブレ(?)。
訪問のタイミングが合わなかったと思います(思いたいです)。

あかいら!さん、

>>(辛酸スタイル?)w

相変わらずお上手ですね!

大将もダメ、顔はメモリーしましたが、あの若い(?)店員もダメ。
女将なら期待できますかね?
ワンコインなアトラクションでいつの日か。。。
決して200円のオプションはつけないように致します。

こんちくわ~。

行くなら、昼間限定ですねw

あの空間で、喫煙可能って・・・
自分も吸いますが、厳しいっすよね^^;

富士山 | 2013年5月11日 11:10

富士山さん こんばんは!

基本的に夜ラーはしないんですが、たまたま一人でお留守番だったのでラー食しに出かけちゃいましたが、店選びをミスってしまったようです(汗)
蒲田駅周辺はいっぱい店があるのに~(涙)

こんばんは!!!

あらあら大変なことになってしまったんですね、、、、
女将は結構思い入れが有りましたが、他のスタッフは分かりません、、、、
地雷踏みに行ってみようかな、、、、
リニューアル前には、私もプッツンしたんですけど、、、、、、、

きき(麺少なめ) | 2013年5月12日 00:01