BM初訪シリーズ２～３。
BM初訪シリーズ３＝http://ramendb.supleks.jp/review/774235.html
『二郎インスパイア』としては老舗だが、今回が初訪。

【各レビュー】
スープ＝二郎の中でも『非乳化系』でしょうか。二郎直系的には『仙川店／新代田店／府中店』等に割と近い印象。表面は多めの液体アブラ層。醤油感はまずまずだが、豚出汁感はあまり強く感じず(ブレの可能性有)。化調は割と効いているが、塩気は程々。

麺＝四角い形状の極太麺。ザルはテボ。湯切りはしっかり。小麦感も良いが、何よりモチモチ感が心地良い。

麺量＝他店の『麺少なめ設定』の中でもそれなりに麺量を感じます。小食な方や連食時には十分な量と思います。

豚＝デフォで2個。やや小ぶり。質感は柔らか過ぎず硬過ぎず。旨味はまずまず。2つの内の1つは脂身過多で私的に残念。

野菜＝調理毎に温めているので熱め。シャキ過ぎずクタ過ぎず。ノーコールでも盛りは良好。

トッピング＝半味玉や鰹節が有るのが特徴的。

その他(店内)＝店主のみで対応。ベテランな風格で、混雑しても一定のリズムで調理しており、安定さを感じます。

【感想】
なかなかの一杯。
このエリアの選択肢の一つとして良さそうです。
ご馳走様でした。

長文大変失礼いたしました。