Item: 丸新らぁめん
Rating: 70
Author: さとこ

70点

3日煮込んだとんこつスープが売りというお店。
今回はあっさりにして、麺は太麺に、そして玉子を追加してみた。
玉子はもともと半分ついていたらしく、追加は失敗だった。
スープはあっさりバージョンということで、その通りあっさりめだった。
海苔の上に添えられた魚粉が強すぎで、売りである肝心のとんこつの味がぼやけてしまっているように感じ、少々残念だった。
チャーシューは肉厚で香ばしく炙っており良い。
ごちそうさマジカルバナナ。