13.5.8(水)19:15 晩飯にこの店を訪問。先客は２人、後客なし。今日は助手は休みなのか、店主一人で切り盛り。
券売機で前から気になっていたカレー台湾そば(小ライス付き)850円の食券を買い店主に渡す。10分ほどでカレーラーメンに辛ミンチとニラが乗るカレー台湾そばが登場。
まずは、スープを一口。この店の辛カレーらーめんと同じシャバ系のスープ。辛さは辛口のカレー程度でしっかりとした旨味があり、辛旨でなかなか美味しい。
麺は加水高めな中太麺。茹で加減は固め。スープとのなじみは少々悪く感じる。細麺も選択できるので、細麺の方が良かったかも知れない。
具は辛ミンチとニラ。辛ミンチはラー油で辛く味付けられている。ラー油が徐々にスープに溶け出すと、もともと辛かったスープは更に辛くなり、頭から汗が噴き出し、唇がひりひりする。鼻は出るは、涙は出るはで、味わって食べられる限界の辛さだ。ご飯を口の中に入れて辛さを緩和しながら食べ進む。途中でニンニクを投入すると旨さがアップ。最後は残りご飯をスープに投入して旨辛雑炊で〆た。
久々にの激辛らーめんに体が引き締まり大いに満足。いや～、辛かったけど旨かったです、と店主に告げて店を出た。