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「鶏そば(塩)」@めんや 正明の写真正明さんを初訪問。
お店に入ると、ぱっと明るく、白木を基調にした清潔感あふれる感じが良いです。
どこぞの料理屋さんのようですが、敷居は低くアットホーム、こういうお店好きです。
やさしい接客に癒されます。
鰤推し?のようでしたが、鶏さんをオーダーしました。

スッキリと切れの良いスープ。塩分控えめですが、生姜の効果で味がぼやけません。
どんどん飲みたい衝動に駆られます。
麺は固めに茹でられ、しっかりとした食感の細ストレート麺で、こちらも切れ味味抜群。
チャシューは炙られた鶏さん、肉厚で美味しいです。

次回は鰤、食べにきます!
ご馳走さまでした。

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