５月９日１１時３０分訪問(^^)v
開店　２０１３年１月１６日
本当は１１時には到着していたんですが開店までは店の反対側にある店の駐車場で開店を待っていました(^^ゞ
しっかり駐車場があるのが良いですよね(^^)v
もっともこの辺ではＣＰ探すこともできませんがね(^^ゞ
この辺を馬鹿にしているって・・・。
イエイエ(^_^;)ワタシはこのすぐ手前の大学の出身ですので４年間、通いましたから(^^ゞ
時間になりご主人が暖簾をかけ始めましたので店に入ります。
食券機はなく口頭での注文のようですね。
メニューを見ます。
と言っても３つしかメニューが無いのは承知の上ですが(^^ゞ
メニュートップの「げんつけ（６８０円）」をお願いしました。
店内にもポスターで掲示してありますが川角駅前にあった「つけめん　がっちゃん」が移転、店名変更とのことですが食器は前のものをリサイクルで使用しているため食器の名前が「がっちゃん」になっています。
なお、店主さんが坂戸の「丸長」をリスペクトしてラーメン屋さんを始めたとのこと。
坂戸の「丸長」さんは未訪問ですが「丸長」のつけめんといえば池袋大勝軒の山岸さんがのれん会の各店に講習を通じて広めたと言われていますから味に想像は付きますね(^^)v
しばらく待って注文の品が到着(^^)
いかにものビジュアルですね。
さっそく、麺を投入。
粘度の無いつけ汁ですが結構、アブラは浮いていますね。
麺は自家製麺の中太麺でしょうか。
モチツルの食感でなかなか美味しい。つけ汁は粘度が低いながらそれなりに麺が拾っていますね。
つけ汁は甘ジョッパイ、酸味もある大勝軒ファンとしてはお馴染みのものですね。
今、このつけ汁がどうかというと流行りからは少し外れているのかな(^_^;)
酸味のあるつけ汁は最近あまり評判が良くないようでどこの店でも抑えめになっていましてここでもそれほど強くない(^^ゞ
ワタシはこの酸味でも足らないくらいでお酢を足したくなりました(^_^;)
一味ももう少し効かせたほうが好みだな(^^ゞ
動物系のコクはもう少し出していただきたいm(__)m
などと注文ばかりですがこの系統のつけ汁としては結構好きな方ですね(^^)v
スープ割りをお願いするとやさしい味わいになるのでこれは是非飲んで欲しいですよね(^^)