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「小ラーメン豚入り(600円)ヤサイニンニクアブラ」@ラーメン二郎 目黒店の写真7ヵ月ぶり。
14:30到着。店外4人待ち。いつの間にか券売機が新しくなっていた。
厨房には店主さんと助手さん。
やはり回転が速くすぐに着席。並んでいる間に大きさを聞かれたのですぐにコール要請。

麺は今回もちょうどいい茹で加減。量は少なくて一般的なラーメンより少し多い程度だけど二郎らしさが存分に感じられてとても美味しい。次回は大にしてみようかな。
スープは目黒らしい非乳化。今回はやや薄味だけど卓上に醤油ダレがあるので調整可。そしてアブラコールしたので大量の背脂がスープとよくなじんでいていい感じ。
ブタは今回は5切れ入り。小さいけどよく味が染み込んでいて美味しい。このサイズならダブルにしても大丈夫かも。
ヤサイはコールしてもあまり増えてない気がする。まあ手づかみで豪快に乗せているのでブレがあるのだろう。
スープまで完飲。

サイズ的には物足りなさを感じますが今回も二郎の醍醐味が存分に味わえて満足できました。「少食だけど二郎を食べてみたい」と言う人はここから始めるのもいいかもしれません(ある程度早食いが求められますが…)。

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