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リニューアル後、二回目の訪問。 前提として、今回も美味しく頂きました。 その上での、自分の率直な感想。 一番気になったのが麺。デロデロが残念。一之江みたいにスープ吸っていないし、小麦の風味も弱い気がする。 ブタ。スープがマイルドな分、単なる煮豚に近い。 もっとカネシに漬けてあれば旨いのに。 スープ。乳化タイプは旨い。前回の方がコクがあってよかった。 カネシが立っていない分、コクがないと物足りなく感じる。 また、ニンニクは小岩みたいに辛くなくて◎。
Gang
マークス
りょうま
Dr.KOTO
pvs aka duff
ぬれいえふ
リニューアル後、二回目の訪問。
前提として、今回も美味しく頂きました。
その上での、自分の率直な感想。
一番気になったのが麺。デロデロが残念。一之江みたいにスープ吸っていないし、小麦の風味も弱い気がする。
ブタ。スープがマイルドな分、単なる煮豚に近い。 もっとカネシに漬けてあれば旨いのに。
スープ。乳化タイプは旨い。前回の方がコクがあってよかった。 カネシが立っていない分、コクがないと物足りなく感じる。
また、ニンニクは小岩みたいに辛くなくて◎。