パチンコ店の敷地の一角に建ち、平成22年２月に茨城県つくば市にオープンした「清六家 本店女組」直系の味を継ぐお店として２年前にオープンしたそうな。
清六家でお気に入りだった標記メニューがあるとクーポン誌で知り、そのクーポンを使って味玉をトッピングした。

麺は幅４㎜ほどの弱縮れ平打ち。
コシは感じないが、硬めに茹でてあるのでしっかりした歯応えがあり、徐々にモチモチ感が顔を出す。
美味しいパスタ屋のフェットチーネの食感によく似ていると言えば分かりやすいか。

スープは、とろみはないものの鶏のポタージュスープと言ってもよいくらい鶏の風味一杯の濃厚鶏白湯。
清六家での説明では味付けは醤油を使わず塩のみとのことで、鶏の旨味とコクと風味がストレートに伝わってくる。
このメニューにはレモンが別皿で付くので、途中で絞り入れるとスープが幾分マイルドになるので、スープの濃厚さに飽きることなく食べ進むことができる。

肩ロースチャーシューは、丼の中で徐々にバラバラになるほど軟らかい分、肉の味は少し抜け気味。
味玉は中までよく味が染みているが、それ以上のことはなし。

３年ぶりに味わったが、どストライクの味で大満足。