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５月１１日（土）に訪問しました。スープをしっかり味わいたかったのでニンニクは抜きです。１０年ぶりくらいの訪問だったので「今食べるとどうかな？」と思っていたのですが、まったくの杞憂でした。むしろ、今だからこそこのお店の独自性が光る、と思いました。淡麗でもなく、ジャンクでもない、という感じでしょうか。塩分や醤油カドが立つことはなく、すっきりした味の中にコクの深さがあります。とりたまの香ばしさは１０年前より洗練を強めていますし、大ぶりなチャーシューも食べ応え満点です。１０年前のように、いつ開いているか分からない、ということはなくなったようです。ご主人、これからも頑張ってください。
まいける（休業、FBに友リクを）
moty
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とまそん＠ラーメン食べて詠います
麺スタ
５月１１日（土）に訪問しました。スープをしっかり味わいたかったのでニンニクは抜きです。
１０年ぶりくらいの訪問だったので「今食べるとどうかな？」と思っていたのですが、まったくの杞憂でした。むしろ、今だからこそこのお店の独自性が光る、と思いました。
淡麗でもなく、ジャンクでもない、という感じでしょうか。塩分や醤油カドが立つことはなく、すっきりした味の中にコクの深さがあります。とりたまの香ばしさは１０年前より洗練を強めていますし、大ぶりなチャーシューも食べ応え満点です。
１０年前のように、いつ開いているか分からない、ということはなくなったようです。ご主人、これからも頑張ってください。