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コメント
ども～
こちらも久しく訪問してません。
ってか、まぜそばって当初からありました？！
ニンニクの仕様変更は痛いなぁ～。
このメニュー、たくさんは喰らいつくと思いますｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2013年5月21日 07:08おはようございます。
自分も最近ご無沙汰です。
でもこの辺でまぜそばといえばやはりここですよね。
同僚が気になってると言っていたので
いつか連れていこうと思います。
かのう(レビュー終了) | 2013年5月21日 07:59美味しそうなのに何か寂しい感じと思ったら、肉が無いんですね。
秋さんが食べた組み合わせに、チャーシュー入れると930円ですか。
うーん、難しいところですね。
100（卒業） | 2013年5月21日 08:37>はち ～減量中～さん
まぜそばは一応オープン時からありましたね。
自分がコチラで最初に食べたのもまぜそばでしたし。
ニンニクは今までも時折卸しになっていたような気が・・・
☠秋☠ | 2013年5月21日 10:55>かのう(レビュー終了)さん
個人的にはまぜそばだけでなくつけ麺もこのエリアでは抜きん出ているかなと。
同僚さんも是非気に入ってくれる事を願ってます。
☠秋☠ | 2013年5月21日 10:58>100（卒業）さん
やはり汁なし系は一に麺、二にタレだと思っているので麺さえ上手ければ具材が頼りなくても成立すると思うんですよ、個人的には。
勿論値段が同じなら肉も入ってる方が嬉しいですけどねw
☠秋☠ | 2013年5月21日 11:02こんにちわ
蕃茄さんのまぜそばならトマトが前面に出たミートソース的なのをイメージしましたが、豚骨醤油なんですね。
とはいえタップリ刻みネギは確かに合いそう。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年5月21日 13:28>コウスケ（雑種；18歳）さん
まぜそば自体は比較的オーソドックスなものですね。
コチラのまぜそばはベースを安く提供して各人の好みでカスタマイズする、というのがコンセプトなので。
☠秋☠ | 2013年5月21日 15:27どうも～
そう言えば、まぜそば未食でした。
うーん、ここってスタンド無しの自転車だと停める場所に苦労するもので…。
肉は特にこだわり無いから、無きゃ無いで構わないんですけど…。
でもやっぱり、ちょっとは欲しいかもｗ
corey（活動終了） | 2013年5月21日 18:25こちらのまぜそば、未食なんです。。
デフォはシンプルで、そこに各自好みのオプションを付けていくという考え方、結構好きですね。
そこらへんは、武蔵野系の油そばに通じる（トッピングは最低限スタート）のかなぁ。
こういうメニューは、ガッツリ大盛、ニンニク投入で食べるのがベストですね！
タム6000 | 2013年5月21日 19:48 こんばんわ～
＞コチラの火曜定休という営業スタンスは使い勝手が良いです。
↑分かります～昨日の自分が食べた「トリーゴ」さんも同じ理由ですしｗｗ
で、秋サンがこの時点でコレを食べているという事はまだ新しい限定は提供されてないんですね。
まぁ～こちらは自分も大好きなんでたまに食べたくなるんですけどね♪
バスの運転手 | 2013年5月21日 21:20>corey（活動終了）さん
あれ？ 目の前の線路沿いの駐輪機ってのは有料でしたっけ？
まぁ確かにスタンド無いと停め辛いですかね。
仮にデフォで小さいチャーシューが入って100円上がるなら自分は今のままで良いですかねw
☠秋☠ | 2013年5月21日 22:34
月曜定休のお店が多い大泉エリアにあってコチラの火曜定休という営業スタンスは使い勝手が良いです。
到着時店内6割程の埋まり具合。
そろそろ新作限定が、なんて淡い期待を抱いておりましたが券売機のボタンはレギュラーメニューのみ。
ということで表題を購入。
コチラのまぜそばをいただいたのはオープン直後なのでもう3年以上前のこと。
因みに字数の関係でタイトルには入れられませんでしたが内訳は・・・
まぜそば(大盛り) ￥580
タマネギ ￥50
粉チーズ ￥50
辛味 ￥50
ニンニク ￥0
で計730円となっております。
待つこと10分程で提供。
それではいただきます。
茶褐色の麺は中加水と思われ緩くウェーブの掛かった中太麺。
所謂あつもり状態なので小麦の香りが匂い立ちムッチリとした歯応え。
麺量は大盛りで体感420～450g程度と十分な量。
タレはネットリと乳化した豚骨醤油。
どうしてもベースのスープが少ないせいか化調感が際立つ気がします。
全体を混ぜ合わせるとチーズと温玉でかなりマイルドな味わい、と言うかともすれば全体がボヤけかねないバランス。
そこに豆板醤ベースと思われる辛味で全体を引き締める。
ただしこの辛味はピリ辛以上激辛未満なので辛いものが苦手な方は全投入すると結構手こずるかも。
タマネギのショリッとした歯応え～、汁なしにはどうしても「食に抑揚がつけにくいので飽き易い」という課題ができてしまいがちなんですがこのタマネギのおかげでそれは大分回避されてるんじゃないでしょうか。
個人的にはコチラのまぜそばにはマストなトッピング。
ニンニクがいつの間にか刻みから摺り卸しに変更になっているのは些か残念な点。
やはり刻みに比べればパンチ力が減退しているのは否めないかな。
デフォルトの具材のトマトと青菜は彩り要員。
味にはさしたる影響を齎してはいません。
コチラまぜそばのデフォルトの具材は温玉、ネギ、トマト、青菜のみです。
チャーシューが無くても満足できるという方にはCP的に満足できる一杯になるでしょう。
ごちそうさまでした！