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無鉄砲のセカンドブランドが昼営業を行うということでの訪問〜。スープはミドルドロンジョながっつり豚骨。なものの水と豚骨のみで炊き上げるスタイルは健在〜。見た目の濃厚さと裏腹にあまり胃に重くない仕上がり〜。麺は低加水ザラパツタイプの細麺で博多系に近いものを感じる〜。濃厚スープと甘く香ばしいマー油との相性が抜群〜。チャーに脂身が多いのがちょっぴり残念〜。ということで得点〜。【75+(丁寧接客)2+(重くないスープ処理)2-(脂チャー)1=78】濃厚系ながら重くないラーメンは数少ない〜。限定営業ながら赤も白も食べてみたいな〜。
スープはミドルドロンジョながっつり豚骨。
なものの水と豚骨のみで炊き上げるスタイルは健在〜。
見た目の濃厚さと裏腹にあまり胃に重くない仕上がり〜。
麺は低加水ザラパツタイプの細麺で博多系に近いものを感じる〜。
濃厚スープと甘く香ばしいマー油との相性が抜群〜。
チャーに脂身が多いのがちょっぴり残念〜。
ということで得点〜。
【75+(丁寧接客)2+(重くないスープ処理)2-(脂チャー)1=78】
濃厚系ながら重くないラーメンは数少ない〜。
限定営業ながら赤も白も食べてみたいな〜。