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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑

某月某日　金曜日

葛飾区白鳥のお客さんと打ち合わせが終わり、時間を見ると１２時３０分。　

会社に帰る途中に亀有駅を通過、ちょっと飯でも食っていきましょうかね。

つけ麺道の前を通ってみると、ざっと２０人は並んでおります、相変わらずの人気じゃ。

でもワシは時間がないので向かった店はこちら、つけ麺道から歩いて３０秒ほど、時間は１２時４０分。

店内に入ると、中国系の若夫婦（？）がお出迎え、昼時なのにお客さんはゼロ、寂しいなぁ。

壁際の小さいカウンターに座りメニューを見ますと、おすすめはうま辛らーめん、でもワシは辛いのが苦手なので、醤油の味玉らーめん（ねぎトッピング）こってりで行きます。

待つ事６分でラーメン登場

こってりにしたので背脂で真っ白です、ではズズズ

旨し！

これはなかなかに動物エキスが出ておりますねぇ、獣の香りがかなり強く鼻から抜けていきますよ。

鶏も使われてるみたいですが、香りと味わいは豚が強いですわ。

乳化までさせておるみたいだが、粘度はサラリとした仕上げにしてます、なので喉越しはええですよ。

カエシは丁度ええです、グイグイ飲んでも喉に刺激はきません、これは絶妙ですな。

麺は太麺の縮れ、硬めオーダーなのでアルデンテな印象、これ普通に頼んでもしっかりした腰を感じられる麺でしょう、けっこういい麺ですわ。

チャーシューもええねぇ、薄切りだけどデフォで３枚、脂身が多すぎないバラロール、気持ちショッペ～かと思うがしっかり味が染みてて美味しい。

玉子もしっかり味がついてます、半熟加減は硬め。

メンマは逆に薄味、コリコリ感は少しだけ。

海苔が大きめカットで３枚、モヤシ少々、白髪ネギトッピングは正解。

二昔前の背脂東京豚骨醤油ってスタイルでしたわ、でもワシ的にこのスタイルのラーメンは未だに好きですよ。　

スープがちょっと熱々じゃないのと、スープ量が若干少なめかなぁ、その他は上手に仕上げられたラーメンだと思います。

このレベルだと悪いとは思わないんだけど、客の入りがこんなに少ないのは何でだろう・・・居酒屋とも中華屋ともラーメン専門店とも取れない営業スタイルが影響しとるんかなぁ。