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コメント
こんばんわ～
水だしで18時間！
それだけ煮出してもエグミとか苦みが少ないスッキリスープが出来るなんて匠の技っすね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年5月17日 22:56こんばんは
水だし煮干しといえば、一心と同じですね。一心の姉妹店の勝屋という店では、その煮干しと動物系スープを合わせたラーメンを出していますが、やはり煮干しらしいクセが弱くて「煮干し」と思って食べると若干の物足りなさを覚えてしまいます。もちろん美味しいことは美味しいんですけど。
純米無濾過生原酒 | 2013年5月17日 23:28まいどぉ～♪
期待の新店ですね～
噂のかっけ系も気になるトコロ。。
近々追従してみたいと思います！
ももたろう | 2013年5月18日 00:14こんばんは。
狙っていたのですが、スペリオールに掲載されてしまったので
ペンディング扱いです。
地方色豊かな「かっけつけ」に惹かれています。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2013年5月18日 00:31どもです～
中々評判のお店ですね
うちからはちょっと遠いかなと思ったけど営業時間が魅力的～
これならいけます^＾
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年5月18日 02:01おはようございまーす♪
審判ご苦労様デース^^
煮干しに三河屋製麺＝鉄板…ワタクシもそー思います(^_^)b
サービス券活用のためあと2回頑張って行って下さいね～(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ
よっしーＲ | 2013年5月18日 06:26おはようござまーす！
結構濃そうな色合いですが、優しい味わいなンですね＾＾
なんかニボニボしたい気分になってきましたよｗ
たく☆ | 2013年5月18日 06:57ここはワタシもＢＭしていますが、未だ訪問できず・・・。
＞焼き鳥屋で女性店員さんが呼び込みなんかしているもんだから
夜はヤバいですね。
絶対そっちに吸い込まれそうですｗｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年5月18日 09:25どもです
本来であれば他店では中々お目に掛かれないかっけに食指が動くのですが諸兄のレビューから判断するとコチラに関してはデフォのラーメンの方が良さそうですね。
ま、二度行って両方食べれば良いんでしょうがw
☠秋☠ | 2013年5月18日 10:38どうも～
かっけつけは面倒臭さばかりが際立っちゃって、食べた気がしてませんｗ
正直、ここはこれを食べておくのが無難だと思いますよ。
まぁ、未食なんで、大きなことは言えませんがｗ
6月下旬までにあと2回は行くつもりですけどねｗｗ
corey（活動終了） | 2013年5月18日 13:03見た目はかなり濃厚な煮干しの感じですね。
伊吹さんと比べちゃダメだと思いますよ。
100（卒業） | 2013年5月18日 18:06こんばんは！
新店ですか～♪
見た目も美味しそうですしCPもよさげですね！！
最近減量中なので焼き鳥も食べていないから焼き鳥屋の女性店員さんに釣られそうですｗｗ
麺’s | 2013年5月19日 00:22ども～
我が商店街へようこそ！
呑み屋はたくさんありますよぉ～ｗｗｗ
此処は一回しか酔ってません(^_^;)
はち ～減量中～ | 2013年5月19日 09:32おはようございます！
かっけに興味があるんで最初からかっけつけにいっちゃいそうだけど、店名からするとニボを頼むべきなんでしょうねェ〜
鏡花さんはBM済だけどチト遠いんで、友達が近くにいるココが先かなァ？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年5月19日 11:19＞ヒロキサン！
そうですねー。
ホントにスッキリした味わいでかえってもう少し癖があっても良かったかなぁ・・・。
って感じです。
＞純米無濾過生原酒サン！
そういえばそうですねー。
やはりニボラーはちょっと癖のあものを求めちゃいますからねーｗｗ
でも「かっけつけ」ってちょっと気になるでしょう？
バスの運転手 | 2013年5月19日 20:15＞ももたろうサン！
やはり「かっけつけ」から行った方が良かったですかねー？
ちょっと考えて連食行っちゃおうかな？とも思ったんですが夕食時間も近かったですからねーｗｗ
次回はその「かっけ」で。
＞歩くバオバブサン！
スペリオールは自分も見ているんですが先にお店に来てそのコピーしたものを見ちゃいましたｗｗ
次回は「かっけつけ」を狙います。
ってかバオバブサンは直ぐ近所ですよねー！！
バスの運転手 | 2013年5月19日 20:23＞マキシー☆サン！
そうなんですよ。
商店街の中なのでちょっとバイクや車だと行きづらいんですが通しの営業は助かりますよね。
ランチタイムを外せば空いてますし。
＞よっしーRサン！
＞煮干しに三河屋製麺＝鉄板…ワタクシもそー思います(^_^)b
↑今日もそのコンビのお店に行ってきたんですけどねー。
ちゃっと残念なお店でしたｗｗ
こちらは他のメニューも楽しみですね～♪
バスの運転手 | 2013年5月19日 20:28＞たく☆サン！
スープの色は結構濃いんですが優しい味わいでしたよ～♪
ただもう少し煮干しが効いていても良かったかなぁ・・・と。
＞まるまるサン！
そうなんですよ。
自分も運転がなきゃー間違いなく釣られてましたね（笑）
やはり都内は良いですね～！！
バスの運転手 | 2013年5月19日 20:31＞秋サン！
そうなんですよねｗｗ
まぁ～こちらの近い営業所もしょっちゅう行っているので次回で「かっけ」は頂きたいなぁ・・・と。
＞coreyサン！
coreyサンのレビュは参考にしていますよー。
だから煮干ラーメンからいったんですけどねｗｗ
でも「かっけ」も食べてみたいです。
バスの運転手 | 2013年5月19日 20:36＞100サン！
確かに「伊吹」さんと比べちゃーいけませんねｗｗ
でも場所柄どうしても比べられちゃうと思うんですよね～。
お店の方もその辺は分かっていてあえてそうしておるみたいなんですがね。
＞麺’Sサン！
こちらは麺量的には「伊吹」さんとか「こてつ」さんと同じ感じなので、
軽く焼き鳥で一杯やって〆には最高なお店と思いますよ～♪
いやっ、自分もそうしたい（笑）
バスの運転手 | 2013年5月19日 20:40＞はちサン！
この辺の商店街も飲み屋が多いですよね～。
自分も練馬に出勤の時くらい電車で通勤すればもっと機会があるんでしょうが、
どうしても時間がかかっちゃうのでバイクになっちゃうんですよねーｗｗ
＞ラーメン大好き夫婦サン！
実は自分も「鏡花」さんはずっと課題店なんで行きたいんですけどねーｗｗ
まぁ～今の自宅からするとこっちの方が近いんでそのインスパイヤが食べられたのは良かったかなぁ。
バスの運転手 | 2013年5月19日 20:45すみませんまた亀です。
詳しい情報ありがとうございます～。
しかしこうなるとやはりかっけの味も気になりますね。
それに自分も本店はたしか1回しか行っていないので
そちらもまた行ってみたくなりました。
かのう(レビュー終了) | 2013年5月21日 08:15＞かのうサン！
この日は自分には珍しい夕方の訪問だったのでいろいろ聞けて楽しい時間でしたぁ！
この後の運転が無ければ間違いなくもう一杯食べていましたねー。
なんとか近いうちに自分も「かっけつけ」を食べたいと思ってます♪
バスの運転手 | 2013年5月21日 21:59
本日は早番終了後に練馬の学田公園グランドに同僚3人で行って野球の審判です。
一番早いダイヤに乗務の為に4時には起きているのでちょっと眠たいですが各チーム持ち回りがあり我チームの試合の時は他のチームがやってくれるので頑張らないとｗｗ
とは言えど最近ウチのチームの試合や練習日といえば悪天候が多いので羨ましい晴天ですねぇ。
試合はナイター設備の無いグランドなので16：45分で終了。
3回の裏を過ぎれば試合は成立するので今回は関〇バス〇山さんが勝ち挨拶をし終了。
主審を務めた我チームのマネージャーの車で新座の営業所まで帰るんですが、この時間帯に自分が車やバイク以外でいるのは滅多に無いので中村橋の駅前で降ろして貰いcoreyサンや、かのうサンのレビュで気になっていた「愉悦処 似星」さんを訪問してみましたぁ！
時間は17時を少し回ったところ。
諸兄のレビュで営業時間が通しなのは分かっていたんで安心して駅から商店街を歩いて行くとお店は直ぐに発見出来ましたねぇ。
ってか、この辺も飲み屋が多く先に一杯やつけてから食べたかったんですが営業所に戻ってからは運転があるので今回は我慢我慢！！
いやぁ～途中、焼き鳥屋で女性店員さんが呼び込みなんかしているもんだからスルーするのはホントにきつかったですよーｗｗ
で、店内に入ると先客3名で先ずは券売機で表題を購入。
青森の郷土料理「かっけ」をベースにした「かっけつけ」も凄く気になったんですが初訪の本日はデフォの表題をオーダー。
提供されたものがこちらです。
スッキリした味わいのスープは無化調との事でお店方に聞いたら鶏と煮干しで立川の「鏡花」さんのものと同じ感じなんですが鶏の割合が違うんだとか。
なんでも煮干しを水出しで18時間もかけてとったものだそうで結構な手間隙がかかっていいるようですよ。
そしてそのスープはエグミや渋味は全く無くとても優しい味わいになっていますが煮干しといったら大泉の「中華ソバ 伊吹」さんで何回も食べている自分にはもう少しクセがあったも良いかなぁ・・・ｗ
と思っちゃうのはしょうがないのかなぁ？
でも食べ始めて他のお客さんが帰って自分ひとりだけになったんでお店の方（若い方でしたが店長さんなのかな？）に聞いたら十分分かっていてあえて癖のないスープにしているとか。
麺は三河屋製麺の中細ストレート麺の低加水のムチっとした食感でこの手のラーメンには鉄板の麺です。
具はチャーシュー・海苔・お麩・三つ葉でベーコンみたいな食感のチャーシューは低温調理されたものでお麩は可愛い花柄のものが載っています♪
諸兄のレビュで大体分かっていたんですが三河屋製麺の麺だったり低温調理されたチャーシューを使っているのはそのお店の方が全部教えてくれたんですよねぇ。
お話をしていると同じ練馬の「美志満」さんの店主さんが食べにきてくれたりする事や立川から通っているのでまだこの辺の他のラーメン屋さんの事がイマイチ分からないって自分もそんなに食べてないですが情報交換をして楽しい時間を過ごせました。ありがとうございます！！
そして帰り際にはオープン時に配ったもので6月末迄の記念ポイントカードなんですがって、かのうサンもレビュされていた3杯食べるとお好きな一杯を無料でサービスしてくれるポイントカードを手渡ししてくださいました。
正直、6月迄となるとちょっと無理かなぁ・・・って感じなんですけど次回は「かっけつけ」なるものを食べてみたいですねぇ。
それに教えてくれた「鏡花」さん。
ずっと課題店なのでなんとか今年は行きたいですねーｗｗ
いろいろ教えてくれて本当にありがとうございます。ご馳走様でしたぁ♪