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昔の関東で言ったら『ラーメン』＝醤油ラーメンだったけど、九州で『ラーメン』と言ったらとんこつラーメンのこと。臭みのない豚骨スープ。豚骨のうまみがたっぷり出ていてややとろみあり。麺は極細麺で歯ごたえ良しです。トッピングはチャーシュー、きくらげ、青ねぎ、海苔と豚骨の定番。卓上には白ゴマや紅しょうがが常備されているのでお好みで味にアクセントを加えられます。
BOSS
生ビール
Choco Smile!
きたさん
昔の関東で言ったら『ラーメン』＝醤油ラーメンだったけど、
九州で『ラーメン』と言ったらとんこつラーメンのこと。
臭みのない豚骨スープ。
豚骨のうまみがたっぷり出ていてややとろみあり。
麺は極細麺で歯ごたえ良しです。
トッピングはチャーシュー、きくらげ、青ねぎ、海苔と豚骨の定番。
卓上には白ゴマや紅しょうがが常備されているので
お好みで味にアクセントを加えられます。