5月21日、夜訪問
美味しい物が食べたくなり、久々に村岡屋さんに来ました。
もう何度目か憶えてませんが、初レビュ-です！　栃木の某有名店と同等か、それ以上のつけ麺を探して見つけた店です。注文してまもなく着丼した特製を頂きます。

麺は、中太で大変コシが有り美味いですね。うどんの製麺機を使ってるようです。

つけ汁を口に含むと、煮干しや豚骨の調和された、丁度良い塩加減と甘みの深い旨みが口の中に広がります。どろ系でない粘度が、ここで活きてます！どろ系では、ここまで広がりません。
麺との相性も抜群で粘度が、それほど高くなくても力強い麺に負けていません。
序盤から最後まで温度に頼らなくても美味しさが持続する、良く出来た汁ですね！
具は、大きな枕木メンマも美味しく、汁を吸った海苔も和風に良く合います！
そして、豚バラのチャ－シュ－が適度な柔らかさと、汁との相乗効果で私的に最高に美味で神豚！
煮卵も、しっかり黄身まで味が染み込んでいて丁寧な仕事を、されてますね。

小豚飯ですが、これが何気に凄く美味しく食べなきゃ損と思わされます。
良く味付けされた豚の角煮のような物とネギが合い、コスパ抜群です。（＾＾）/

私は一度も、こちらでス－プ割を頼んだ事は有りません、手間をかけた凝縮された汁を最後まで味わいたいからです。そのくらい良く出来た汁だからです。
よく土産を買っていきますが両親にも好評だし、旨みが濃厚だけど、コッテリとは違うのが女性にも食べやすい味ではないでしょうか、ト－タルバランスが高い栃木の名店ですね。

余談ですが、食べ終えて店を後にし、色々と大変な事も有るけど明日も頑張ろうと気持ちまで満たしてくれる数少ない私の好きな村岡屋さんでした。（21時過ぎに入れるのも助かります（＾＾；）